厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
ロワイエ・エ・フィス キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット 【ハーフボトル】
3年の瓶熟を経てリリースされるスタンダード・キュヴェ。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6〜8gと非常に少なくなっています。
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス エクストラ・ブリュット プレミス
伝説的RMの次世代を象徴する極辛口。ムニエのふくよかな果実味と精密な骨格が調和した洗練の1本です。
ジュール・ラサール アンジェリーヌ・ブリュット 2012 【ギフトボックス】
孫娘の名を冠したメゾンの最高峰。古樹と約十年の熟成が織りなす、力強く優美なプルミエ・クリュです。
フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブリュット セレクション
ノーベル賞晩餐会に採用された特級シャルドネ100％の泡。青リンゴやシトラス香る爽快な味わいです。
特級アンボネイの恵みを凝縮した至高のミレジメ。リッチな果実味と研ぎ澄まされた酸が調和する極上の泡。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ ブリュット・ナチュール グランクリュ 2018
アヴィズ村の特級畑の古木から生まれる、上質な白ワインを思わせる骨太で奥深いシャンパーニュ。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2018 【マグナム】
アヴィズ村の特級畑の古木から生まれる、上質な白ワインを思わせる骨太で奥深いシャンパーニュ。
ユレ・フレール ブリュット アンヴィタシオン 【ハーフボトル】
ソレラシステムにより30年ヴィンテージのリザーブワインを30％アッサンブラージュ。スタンダードながら贅沢なワイン。
ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2018
北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2018年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。
ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2017
北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2017年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。
「予想外」という名の豊かなアロマ。一級畑のシャルドネが2019年を表現するブラン・ド・ブランです。
白亜質土壌のミネラルと気品溢れる果実味。単一区画のシャルドネで4つの要素を表現した希少な1本です。
ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2018
北向き砂質土壌が育む深みとミネラル。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した希少な1本です。
ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2017
粘土砂質が育む圧倒的な奥行き。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した2017年の希少作です。
白亜質土壌が育むピュアなミネラルと透明感。単一区画の古樹ムニエで4つの要素を表現した希少な1本です。
ドゥロング ラタフィア・シャンプノワ(2018) 500ml
自然体が美しいマダムが、コート・ド・セザンヌで造る地元愛の詰まったラタフィア・ド・シャンパーニュ。
ドワイヤール エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ クロ・ド・ラベイ2020
マロラクティック発酵を行わず樽熟成。単一畑の古樹シャルドネが放つ、純粋でミネラル溢れる至高の1本。
営業日のご案内
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