タルラン TARLANT
| 生産者業態 | RM レコルタン・マニピュラン |
|---|---|
| 生産者所在地 | ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ＞ ウイィ村 |
| 栽培 | リュット・レゾネ、平均樹齢31年 |
| 醸造 | コカール製最新プレス機、天然酵母発酵 |
| その他の特徴 | CICV（シャンパーニュ委員会）技術部門責任者 |
| 歴史 | 1687年設立 |
| 年間生産本数 | 14万本 |
| 畑面積 | 15ha |
古き良きことを知る伝統的ヴィニュロン
ドン・ペリニヨンと同時代にブドウ畑を手入れしていたと言う先祖ピエール・タルラン。代々受け継がれていくことになるブドウ畑を創始者ルイ・タルランが植え始めたのは1780年。様々な歴史の渦に飲み込まれながらもその畑は後世に継承されていきました。
第一次世界大戦の壊滅的な被害を乗り越え、一家が自分たちでシャンパンを造り最初に瓶詰めして売り出したのは1929年からになります。
現在はジャン−マリー・タルラン、妻のミシュリーヌ、二人の子ども、ブノワとメラニーの家族経営でメゾンを守っています。
卓越した技術、研ぎ澄まされた感性
ジャン−マリーは葡萄とシャンパーニュにとても情熱的。CICV（シャンパーニュ委員会）技術部門の責任者を務め、フランス葡萄ワイン技術研究所の元会長でもあります。
各区画のブドウを別々に醸造、区画毎の個性を存分に発揮させる事を重視し、オーク樽を用いた発酵が何より大切だと考えています。
こだわり抜いた醸造過程を経たシャンパーニュは、非常にしっかりした骨格を有しており、アロマとフレーバーの正確さで際立っています。
息子のブノワはOIV（ワインインターナショナルオフィス）での勉強の際、世界中のワイン産地を歩き回って見聞を広めた柔軟な発想の持ち主です。
ブノワの経験と自由な発想はタルランのアイデンティティに新しい布石をもたらし、大胆かつ洗練されたシャンパーニュを世に送り出しています。
スタンダードキュヴェながら、多様な果実の要素を持つ甘やかな香りと樽のニュアンス、しっかりしたコクを持つ逸品。
タルラン トラディション エクストラ・ブリュット【ハーフボトル】
スタンダードキュヴェながら、多様な果実の要素を持つ甘やかな香りと樽のニュアンス、しっかりしたコクを持つ逸品。
タルラン トラディション エクストラ・ブリュット 【マグナム】
スタンダードキュヴェながら、多様な果実の要素を持つ甘やかな香りと樽のニュアンス、しっかりしたコクを持つ逸品。
フィロキセラ以前の植樹法で植えられた接ぎ木なしのシャルドネ100％で造られた驚くべき一本。幻のシャンパーニュと言っても過言ではありません。
生産本数2,800本、2005年限定キュヴェ名。暑い季節と収穫期の涼しい気候の対比を良くあらわしたジューシーで深みのある一本。
花火という意味を持つ「レタンスロント」。すごく良い年で光のような若々しさを兼ね備えた長期熟成シャンパーニュです。
営業日のご案内
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
