ヴァルニエ・ファニエール Varnier Fanniere

生産者業態 RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地 コート・デ・ブラン > アヴィズ村(グラン・クリュ)
歴史 1860年設立、1989年継承
年間生産本数 4万本
畑面積 5ha

若き当主の熱き情熱から造られる逸品

ド・スーザ、ジャック・セロスといったビッグ・ネームのメゾンが軒を連ねるブランド・ブランの聖地の特級アヴィズ村のなかで、ひときわ異彩を放つ、情熱派の若き当主デニス・ヴァルニエ。

この若き当主がアヴィズ村のテロワールを再現したのがリキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロ。豊かなミネラルの中に、芳醇なフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つまさに逸品。

ベスト区画を持つグランクリュ

ブドウの栽培地の北限に位置する極めて冷涼な気候、チョークの地層から来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上の古樹のみから醸され、村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグランクリュのなかのグランクリュからこの逸品は生まれます。

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ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ

6,800円(税込7,344円)
5,795円(税込6,258円)

ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【ハーフボトル】

4,150円(税込4,482円)
3,040円(税込3,283円)

ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ロゼ ブリュット ゼロ

8,500円(税込9,180円)
7,315円(税込7,900円)

【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造りだす ヴァニエルファニエールのロゼが限定入荷。


ヴァルニエ ファニエール グラン・クリュ・アヴィズ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・サン・ドニ

11,000円(税込11,880円)
9,310円(税込10,054円)

【年一度の入荷】キュヴェ・サン・ドニは村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュから醸す特別なキュヴェ。



ヴァルニエ・ファニエール グランクリュ・アヴィズ・キュヴェ・ジャン・ファニエール オリジン

13,000円(税込14,040円)
11,020円(税込11,901円)

【年一度の入荷】祖父ジャン・ファニエールに敬意を込めたヴァルニエの渾身の逸品。古樹のシャルドネ100%。


ヴァルニエ ファニエール グランヴァンタージュ 2009

13,000円(税込14,040円)
11,020円(税込11,901円)

【年一度の入荷】熟成したブラン・ド・ブランの理想的なスタイル。とっておきの美食に合わせたくなる熟成感が際立つ逸品です。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ドゥミ・セック

7,500円(税込8,100円)
6,365円(税込6,874円)

【年一度の入荷】ドサージュの低さで知られるヴァルニエ・ファニエールが醸し出すドゥミ・セック(半甘口)。興味深い希少品が限定入荷です。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【マグナム】

17,000円(税込18,360円)
14,535円(税込15,697円)
SOLD OUT

【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。



ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット

7,500円(税込8,100円)
6,365円(税込6,874円)
SOLD OUT

ブラン・ド・ブランのお手本とも言うべき秀逸な一本。繊細さと豊かな果実味がバランス良く同居した高品質な味わい。


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