シャンパーニュの三ツ星生産者
フランスを代表するワインガイド誌で最高の三ツ星評価
フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌”Les Meilleurs Vins de France＝ レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（2007年度版までクラスマンの名称）”において、三ツ星を獲得している優秀なシャンパーニュ生産者をご紹介。
”レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス”とは？
元々は著名なワインガイド誌”ベタンヌ＆ドゥソーヴ”を刊行しているMichel Bettane（ミシェル・ベタンヌ）とThierry Desseauve（ティエリー・ドゥソーヴ）が編集を行っていましたが、こちらのコンビが独立。現在は2000年世界最優秀ソムリエOlivier Poussie（オリヴィエ・プーシエ）を含めたワインのプロフェッショナルばかり数名が担当しています。
生産者に対し最高3点満点の評価を与えており、シャンパーニュ生産者で三ツ星獲得しているのは僅か9社のみ。厳しいプロフェッショナルから認められたその実力をお確かめください。
＜NM ネゴシアン・マニピュラン＞
クリュッグ KRUG
1843年創業以来、伝統を忠実に守り続ける至高のメゾン。アッサンブラージュの妙技が光るシャンパーニュはもはや芸術作品。→生産者ページへ
ボランジェ BOLLINGER
世界的な名声を確立しており、1884年より英国王室御用達の栄誉を授かる希少なメゾンのひとつ。一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュが生み出されます。→生産者ページへ
ジャクソン JACQUESSON
ナポレオン皇帝の結婚式で振る舞われたシャンパーニュ。輝かしい歴史と革新の精神を持つ 唯一無二のメゾンとして飛躍し続けています。→生産者ページへ
ルイ・ロデレール LOUIS ROEDERER
「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを続ける伝統あるメゾン。一貫した家族経営で何よりも品質にこだわるスタイルを固持しています。→生産者ページへ
ポル・ロジェ Pol Roger
「気品と優美」を哲学として醸されるシャンパーニュは、木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出す品格漂う一流メゾン。→生産者ページへ
サロン SALON
すべての条件が揃った最良のヴィンテージにのみ造り出すシャンパーニュは、100年の間に30数ヴィンテージしかリリースされていません。孤高を貫く別格の存在感。→生産者ページへ
＜RM レコルタン・マニピュラン＞
エグリ・ウーリエ Egly-Ouriet
ブルゴーニュ流の類まれなる新樽使いで理想とするテロワールを体現。その稀有な実力の高さで、RM生産者を代表する知名度を誇ります。→生産者ページへ
アグラパール AGRAPART et FILS
醸造に極力手を加えないテロワール至上主義であり、シャルドネのスペシャリスト。独自のアプローチで生み出される高品質のシャンパーニュが脚光を浴びています。→生産者ページへ
ジャック・セロス Jacques Selosse
シャンパーニュ界のスター的存在、アンセルム・セロスが現当主。ブルゴーニュの最上級ワインのような比類なきスタイルがシャンパーニュ・ファン垂涎の的となっています。
《限定》ジャクソン キュヴェ.#737 デゴルジュマン・タルディフ
日本入荷数、極僅かなジャクソンの希少キュヴェ。9年を超える長期熟成を経た驚愕のハイクオリティ8
『シャンパンの帝王』の名を持つ言わずと知れた最高級シャンパーニュ。アッサンブラージュの神技を感じる一本。
アヴィズの魅力を凝縮した一本で威風堂々とした存在感。例えるならシュヴァリエ・モンラッシェの貫禄を持つ味わいに満ちています。
高い標高ながらブドウがよく熟す特別な地"コルヌ・ボートレイ"。ノン・ドサージュながら味わい豊かな希少キュヴェ。
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【デゴルジュマン '20】
アンボネイのピノ・ノワールが持つ魅力のすべてを理想的に引き出したブラン・ド・ノワール。柔軟かつ緻密なスタイルです。
ボランジェ アール・ディー エクストラ ブリュット2000【ジェロボアム】 【専用ボックス】
“R.D."は、最近デゴルジュマンされた」という意味です。デゴルジュマンされたばかりであるため、見事なフレッシュ感があります。
ルイ・ロデレールだからこそ生み出せた驚くほどハイクオリティのスタンダード・キュヴェ。颯爽としたエレガントな存在感。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
エグリ・ウーリエ グラン・ クリュ VPエクストラ ブリュット 【デゴルジュマン '19】
ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いたノンドゼで仕上げたシャンパーニュ。複雑で豊かな味わいです。
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【デゴルジュマン '19】
アンボネイのピノ・ノワールが持つ魅力のすべてを理想的に引き出したブラン・ド・ノワール。柔軟かつ緻密なスタイルです。
エグリ・ウーリエ グラン・クリュ ロゼ ブリュット 【デゴルジュマン '19】
世間一般の"色付けだけ施したマーケティングロゼ"とは、一線を画す至高のロゼ・シャンパーニュ。
アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール エクストラ・ブリュット グランクリュ
力強くもエレガントなスタイル。コート・デ・ブランの自然そのものを味わうように楽しめる極上のブラン・ド・ブラン。
パスカル・アグラパール コンプランテ エクストラ・ブリュット グランクリュ
6種のブドウを混植したユニークな区画のテロワールを表現。セパージュを超越して生み出さる唯一無二の個性。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グランクリュ 2013
『ミネラルとフィネス』の表現がテーマ。引き締まったスタイルが熟成によりしなやかに変化していきます。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2011
グランクリュ・アヴィズの多様性を楽しめる秀逸なブラン・ド・ブラン。骨太でリッチな味わいを形成しています。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グランクリュ2013
1959年に植樹した単一畑から醸される希少なキュヴェ。年間8〜10樽のみの生産です。
営業日のご案内
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