アグラパール AGRAPART et FILS
| 生産者業態 | RM レコルタン・マニピュラン |
|---|---|
| 生産者所在地 | コート・デ・ブラン ＞ アヴィーズ村（グラン・クリュ） |
| 栽培 | ビオディナミ、平均樹齢40年 |
| その他の特徴 | クラマン村、オワリィ村、オジェ村（グラン・クリュ）にも畑を保有 |
| 歴史 | 1894年設立 |
| 年間生産本数 | 9万本 |
| 畑面積 | 12ha |
偉大なるグランクリュ・アヴィズを代表するRM生産者
コート・デ・ブラン地区の中でも、ジャック・セロスなど優秀なRM生産者が多い事で知られるグランクリュ・アヴィズ。アグラパールは1894年にアルチュール・アグラパールによりアヴィズ村に設立されました。その後孫息子のピエールが規模を拡大し、現在はその息子であるパスカルによって運営されています。
所有する畑の8割が特級、更に平均樹齢40年という恵まれた環境に甘んじる事無く、パスカルが最も重要視するのは畑仕事。ブドウ樹と常に対話しながら、出来るだけ自然を活かしたシャンパーニュ造りを追求しています。
フランスにおいて最も権威のあるワインガイド誌”Les Meilleurs Vins de France［レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス］”（旧クラスマン誌）において、サロン、ボランジェ、エグリ・ウーリエといった一流メゾンに並んで三ツ星を獲得しています。
テロワール至上主義が生み出す最上級シャンパーニュ
健全にテロワールを表現する事を追求するパスカルは、自然農法を実践、一部区画では古代品種の混植、馬による耕作を行っています。自然農法自体が目的では無く、素晴らしいシャンパーニュを生み出す一つの手段であると考えている為、ラベルにビオディナミの表記はしていません。
伝統的な垂直のプレス機で丁寧に圧搾。天然酵母を用いて発酵、醸造からヴァン・ド・レゼルヴの保存に至るまで樽を使用しています。新樽の香りを敬遠し、『樽は古い方が良い』と語るパスカル。上級キュヴェではドゥミ・ミュイと呼ばれる600mlの古樽 で熟成させています。
翌年5月の満月時に清澄、ろ過なしでティラージュされ、最低3年間の瓶熟成を経ています。ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味を有しながら、限りなくピュア。
自然の恵みを享受したアグラパールのシャンパーニュは今世界から注目を集めています。
パスカル・アグラパール コンプランテ エクストラ・ブリュット グランクリュ
6種のブドウを混植したユニークな区画のテロワールを表現。セパージュを超越して生み出さる唯一無二の個性。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017
『ミネラルとフィネス』の表現がテーマ。引き締まったスタイルが熟成によりしなやかに変化していきます。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017
グランクリュ・アヴィズの多様性を楽しめる秀逸なブラン・ド・ブラン。骨太でリッチな味わいを形成しています。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グランクリュ 2017
1959年に植樹した単一畑から醸される希少なキュヴェ。年間8〜10樽のみの生産です。
アグラパール ブラン・ド・ブラン EXP.17 ブリュット・ナチュール グラン・クリュ
グラン・クリュ”アヴィズ”の純粋さを堪能できるアグラパール最上級の逸品。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ヴェニュス ブリュット・ナチュール グランクリュ 2017 【マグナム】
1959年に植樹した単一畑から醸される希少なキュヴェ。年間8〜10樽のみの生産です。
アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール エクストラ・ブリュット グランクリュ【マグナム】
力強くもエレガントなスタイル。コート・デ・ブランの自然そのものを味わうように楽しめる極上のブラン・ド・ブラン。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グランクリュ 2016 【マグナム】
『ミネラルとフィネス』の表現がテーマ。引き締まったスタイルが熟成によりしなやかに変化していきます。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017【マグナム】
グランクリュ・アヴィズの多様性を楽しめる秀逸なブラン・ド・ブラン。骨太でリッチな味わいを形成しています。
アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール エクストラ・ブリュット グランクリュ【ジェロボアム】
力強くもエレガントなスタイル。コート・デ・ブランの自然そのものを味わうように楽しめる極上のブラン・ド・ブラン。
営業日のご案内
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