ブノワ・ライエ Benoit Lahaye

生産者業態 RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地 モンターニュ・ド・ランス > ブージィ村(グラン・クリュ)
栽培 ビオディナミ
醸造 空気式圧搾機
その他の特徴 コトー・シャンプノワを製造
歴史 1930年設立、1993年継承
年間生産本数 4万本
畑面積 4.8ha

厳しい環境条件下、極めてレベルの高いビオディナミを実践

1930年代よりブージィでシャンパーニュに携わる生産者で、ブノワ・ライエは1993年に家族経営のドメーヌを継ぎ、1996年に元詰めでシャンパーニュを造り始めました。 北限に近いシャンパーニュ地方の厳しい自然環境の中で有機栽培を開始、畑に草を生やし、ビオディナミ・トリートメントに着手します。

2002年にビオディナミにおける天才醸造家エルヴェ・ジェスタンと出会いにより、その情熱はより強固なものへと発展。非常に勤勉なブノワ・ライエは、エルヴェと深い絆で結ばれ、様々な試みに挑戦しながら目指す高いステージへと登りつつあります。

可能な限り自然に沿った栽培・醸造を行う

ブージィ、アンボネイ、トクシエール、ヴォワプルに所有する畑の総面積は計4.8ha。ブージィから遠くはなれたコート・デ・ブランのヴォワプルの畑には、樹齢50年のシャルドネが植えられています。畑仕事を手伝わせる為にロバ2頭と馬を1頭飼い、自家製の堆肥を使用する等自然に沿った栽培を徹底。

醸造工程では「可能な限り最小限の介入」(ミニマル・インタヴェンション)を追求。樽発酵で用いるのはすべて野生酵母、マロラクティック発酵はワインに応じて行っています。ライエ自身はすぐに複雑味を醸すマロ、徐々に深みを出すノン・マロと捉え、両者のブレンドを好みます。

ドサージュは年を重ねるにつれて着実にその量を減らし、エクストラ・ブリュット、ノン・ドゼを愛するシャンパーニ・ファンからも非常に注目されています。しかしながら、ライエはノン・ドゼを志向しているわけではありません。ワインのバランスを何よりも重視した結果が慎重なドサージュへと表れているのです。

日本、世界の注目を集めるライエのシャンパーニュ

数年前にエルヴェ・ジェスタンをフィーチャーした日本の著名なワイン専門誌で、ブノワ・ライエが大きく紹介されました。その注目の高さとは裏腹に、生産量が少なく年間僅か40,000本。大変希少なシャンパーニュとなっています。

シャンパーニュ専門家ピーター・リエムは「ライエのワインは、強烈でありながら重たさの気配はなく、いかにもワインらしくて濃密な性格を示している。ということは、畑作業の質に重きが置かれていることを物語っている。」と述べています。

[ 並び順を変更 ] - 通常順 - 価格順 - 新着順
全 [7] 商品中 [1-7] 商品を表示しています

ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール グラン・クリュ

8,360円(税込)
7,480円(税込)
SOLD OUT

【僅少】すべてのドサージュ・ゼロのシャンパーニュが目指す高いレベルに到達したエレガントで奥深いスタイル。


ブノワ・ライエ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール

9,020円(税込)
7,700円(税込)
SOLD OUT

濃密な味わいから優美なフィニッシュへ。ブノワ・ライエの素晴らしい特徴が顕著に感じられる1本。


ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール ヴィオレーヌ サン・スフル アジュテ(2014)

15,950円(税込)
14,300円(税込)
SOLD OUT

【僅少】ドサージュ・ゼロ、亜硫酸無添加。余分なものを削ぎ落とした先に表れた深遠な味わいの世界をお楽しみください。


ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール グラン・クリュ ブジィ ル・ジャルダン・ドゥ・ラ・グロス・ピエール (2013)

22,220円(税込)
18,920円(税込)
SOLD OUT

ブノワ・ライエ渾身のトップ・キュヴェ。古代品種を含む多様なブドウで生み出される個性豊かな逸品。



ブノワ・ライエ ロゼ・ド・マセラシオン

9,350円(税込)
8,250円(税込)
SOLD OUT

【僅少】ブノワ・ライエの中でも人気のロゼ・シャンパーニュ。丁寧なマセラシオン法で自然に忠実な味わいを追求。


ブノワ・ライエ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2008

15,620円(税込)
13,200円(税込)
SOLD OUT

【僅少】特に希少な存在のヴィンテージ・シャンパーニュ。ブノワ・ライエの才能が実感できる素晴らしい出来です。


ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール グラン・クリュ 【マグナム】

16,720円(税込)
14,300円(税込)
SOLD OUT

【僅少】すべてのドサージュ・ゼロのシャンパーニュが目指す高いレベルに到達したエレガントで奥深いスタイル。


全 [7] 商品中 [1-7] 商品を表示しています
お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
初回購入後500ポイント贈呈
2%のポイント還元
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 ワイングッズ・アクセサリー ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー マチュザレム フェイスブック マチュザレム Instagram

営業日のご案内
2022年8月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2022年9月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30