ヴァルニエ・ファニエール Varnier Fanniere

生産者業態 RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地 コート・デ・ブラン > アヴィズ村(グラン・クリュ)
歴史 1860年設立、1989年継承
年間生産本数 4万本
畑面積 5ha

若き当主の熱き情熱から造られる逸品

ド・スーザ、ジャック・セロスといったビッグ・ネームのメゾンが軒を連ねるブラン・ド・ブランの聖地の特級アヴィズ村のなかで、ひときわ異彩を放つ、情熱派の若き当主デニス・ヴァルニエ。

この若き当主がアヴィズ村のテロワールを再現したのが、リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロ。豊かなミネラルの中に、芳醇なフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つまさに逸品。

ベスト区画を持つグラン・クリュ

ブドウの栽培地の北限に位置する極めて冷涼な気候で、チョークの地層から来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上の古樹から醸され、村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュのなかのグラン・クリュからこの逸品は生まれます。

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ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【マグナム】

18,700円(税込)
15,950円(税込)

【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ロゼ ブリュット ゼロ

9,900円(税込)
8,360円(税込)

【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造りだす ヴァニエルファニエールのロゼが限定入荷。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット 10g/L

8,800円(税込)
7,480円(税込)

ブラン・ド・ブランのお手本とも言うべき秀逸な一本。繊細さと豊かな果実味がバランス良く同居した高品質な味わい。


ヴァルニエ ファニエール グラン・クリュ・アヴィズ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・サン・ドニ

12,100円(税込)
10,241円(税込)

【年一度の入荷】キュヴェ・サン・ドニは村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュから醸す特別なキュヴェ。



ヴァルニエ・ファニエール グランクリュ・アヴィズ・キュヴェ・ジャン・ファニエール オリジン

14,300円(税込)
12,122円(税込)

【年一度の入荷】祖父ジャン・ファニエールに敬意を込めたヴァルニエの渾身の逸品。古樹のシャルドネ100%。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ドゥミ・セック

8,800円(税込)
7,480円(税込)

【年一度の入荷】ドサージュの低さで知られるヴァルニエ・ファニエールが醸し出すドゥミ・セック(半甘口)。興味深い希少品が限定入荷です。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット10g/L【マグナム】

18,700円(税込)
15,950円(税込)
SOLD OUT

ブラン・ド・ブランのお手本とも言うべき秀逸な一本。繊細さと豊かな果実味がバランス良く同居した高品質な味わい。


ヴァルニエ ファニエール グランヴァンタージュ 2012

14,300円(税込)
12,100円(税込)
SOLD OUT

熟成したブラン・ド・ブランの理想的なスタイル。とっておきの美食に合わせたくなる熟成感が際立つ逸品です。



ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ

8,030円(税込)
6,820円(税込)
SOLD OUT

ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。


ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【ハーフボトル】

4,950円(税込)
4,180円(税込)
SOLD OUT

ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。


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