厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
エリックロデズ グランクリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール
クリュッグでのチーフ エノロジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流です。
エネルギッシュでありながら、最高のフィネスとエレガントさを備えた味わい。グランクリュ・アイの実力を感じる一本。
ギィ・シャルルマーニュ グランクリュ メニル シュール オジェ グランド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン
ピュリニー・モンラッシェのように張り詰めたミネラリティの素晴らしいバランス。ル・メニルの繊麗を表現した味わい。
力強く生きる、華やかな女性をイメージして造られたスタンダード・キュヴェ。エレガントな中に優しさを感じる味わいです。
フルーリー・ペール・エ・フィス フルー・ド・リューロップ ブリュット・ナチュール
ノーベル賞学者も認めた味わいのシャンパーニュ。『ヨーロッパの華』と名付けられた華麗な存在感を放つ一本です。
スタンダードクラスとは思えないような、熟成感と非常に完成度の高い味わい。驚くべきコスト・パフォーマンスにリピーター続出です。
ピノ・ノワールの銘醸地ブージィにおける注目のシャンパーニュ・メゾン。こだわり抜いたエレガントなスタイルが魅力。
アイ・グランクリュの魅力を最大限に引き出した一本。上品でクリーミーな口当たりは食前酒や前菜にベストマッチ。
クリュッグ最大の供給元を自負する名門RMによるスタンダード・キュヴェ。リザーヴワインを高い割合でブレンドした厚みのある仕上がり。
シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロンの一人と言われる注目のメゾン。可愛らしいエチケットに思いを込めた特別なキュヴェ。
ル・メニルの正統派と言うべき上質なブラン・ド・ブラン。新鮮な果実とリッチな香ばしいニュアンスを感じる繊細な味わいです。
モンターニュ・ド・ランス北の特級村のブドウを贅沢にブレンドしたスタンダード・キュヴェ。ふくよかな果実味をシャープに表現。
ラルマンディエ・ベルニエ ラティテュード ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン
ピノ・ノワールが醸すような芳醇さを持つユニークなブラン・ド・ブラン。リッチでエレガントな味わい。
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ エクストラ・ブリュット
次世代を担う生産者アレクサンドル・シャルトーニュ。ジャック・セロスで学んだ若き才能が生み出す格別なキュヴェ。
ディエボルト・ヴァロワ エクストラ・ブリュット トラディション
伝統3品種をバランス良くブレンドしたスタンダード・キュヴェ。果実味・酸・ミネラリティの均整の取れた味わいです。
ニコラ・マイヤール エクストラ・ブリュット プラティーヌ プルミエクリュ
スタンダードクラスのシャンパーニュにおいて他を圧倒する品質の高さ。複雑味と純粋さが際立つ1本。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 2018
ブージィのユニークな単一畑から造られるブラン・ド・ブラン。純粋さと力強さを併せ持つ独自のスタイル。
営業日のご案内
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