ド・スーザ De Sousa

生産者業態 RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地 コート・デ・ブラン > アヴィーズ村(グラン・クリュ)
栽培 ビオディナミ、平均樹齢45年
その他の特徴 クラマン、オジェ村(グラン・クリュ)にも畑を保有
歴史 1930年設立、1986年継承
年間生産本数 7.5万本
畑面積 11ha

レコルタン・マニピュランの最高水準の模範的な実践家

レコルタン・マニピュランが続々と現れている中で、フランスワインの各付本「クラッスマン」が、レコルタン・マニピュランのエリート中のエリートと評して二つ星をつけているのが、ド・スーザです。ちなみに同書があまたあるシャンパーニュ・メゾンの中で最高点の三つ星をつけているのは僅か2軒(ボランジェとクリュッグ)二つ星をつけたものがわずか11軒です。

現在3代目当主エリック・ド・スーザは14歳から父のもとでシャンパーニュ造りを学び、1986年に当主となり、急激に品質と評価を上昇させました。

生きた土壌と古木から生まれる強靭なミネラル

ド・スーザはアヴィーズ村のメゾンですが、コート・デ・ブランでもトップクラスの畑(アヴィーズ、クラマン、オジェ)を4.4ha持っており、平均樹齢は45年。古いものでは50〜70歳の古木もあり、ビオディナミ農法によって微生物が活性化された「生きた土壌」のもと最高のブドウがゆっくりと育っていきます。

「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作り出すビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ「ド・スーザ」が造りだされます。

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ド・スーザ ブリュット トラディション

9,570円(税込)
8,140円(税込)

一言で表現するならば「伝統と調和」によるシャンパーニュ。バランス良く、どこか優しさを感じる味わい。


ド・スーザ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グランクリュ

13,750円(税込)
11,660円(税込)

コート・デ・ブラン地区、銘醸地のシャルドネを贅沢にもアッサンブラージュした完成度の高いブラン・ド・ブランです。


ド・スーザ キュヴェ3A

14,300円(税込)
12,100円(税込)

【限定品】アヴィーズ、アイ、アンボネイの3つの村の頭文字となっているAAAに因んで「3A」と名前の頭を取ったスペシャル・キュヴェ。


ド・スーザ レゼルヴ キュヴェ・ミコリーズ 【デゴルジュ'20】

16,500円(税込)
14,300円(税込)

【限定品】馬での耕作により根が地中深く伸長。本物のテロワールとブドウ本来の力強さを表現したブラン・ド・ブラン。



ド・スーザ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グランクリュ【マグナム】

26,950円(税込)
23,100円(税込)

コート・デ・ブラン地区、銘醸地のシャルドネを贅沢にもアッサンブラージュした完成度の高いブラン・ド・ブランです。


ド・スーザ キュヴェ デ コダリー ブラン・ド・ブラン 【デゴルジュマン’16】

22,000円(税込)
18,700円(税込)

「存在感のある余韻(コダリー)」を生む、ド・スーザの最高キュヴェ。恍惚の飲み心地をお届けします。


ド・スーザ ブリュット ロゼ

12,650円(税込)
9,900円(税込)
SOLD OUT

フレッシュ感がありながらド・スーザ特有のエレガンスが丁寧に表現されたロゼ・シャンパーニュです。


ド・スーザ ブリュット トラディション【ジェロボアム】

39,600円(税込)
31,900円(税込)
SOLD OUT

一言で表現するならば「伝統と調和」によるシャンパーニュ。バランス良く、どこか優しさを感じる味わい。



ド・スーザ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グランクリュ【ジェロボアム】

46,200円(税込)
36,300円(税込)
SOLD OUT

コート・デ・ブラン地区、銘醸地のシャルドネを贅沢にもアッサンブラージュした完成度の高いブラン・ド・ブランです。


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