パスカル・ポンソン Pascal Ponson

生産者業態RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地モンターニュ・ド・ランス > ル・プティット・モンターニュ村
歴史1898年設立
畑面積約30ha
栽培オーガニック農法

世界が奪い合うシャンパーニュの”アルチザン”

モンターニュ・ド・ランスに13.5haのプルミエ・クリュを持つレコルタン・マニピュラン。貸し出している畑を含めると約30haに及ぶ畑を所有しています。

その歴史は古く、1898年に設立され、1976年にパスカル・ポンソンと名を変え、現在5代目当主を務めるのはマキシムとカミーユ兄弟。

今までのクオリティに満足がいっていなかった彼らは、先代とは全く違う、本当に自分たちが造りたいシャンパーニュを生み出すことを決意します。

若い同世代のシャンパーニュ生産者たちとのネットワークで得た情報を活かしながら、情熱を注ぎ、シャンパーニュの"アルチザン"(職人的醸造家)と称されています。

至極のオートクチュールシャンパーニュ

世界中のシャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることのできない極少量生産。

環境に配慮しながら持続可能なオーガニック農法での栽培に尽力し、1人1アイテムのみを手掛ける渾身の作は、まさに"オートクチュールシャンパーニュ"。

今や世界から注目を浴びる存在にまで昇りつめた、今後の活躍がますます期待される20代の若き兄弟が創り出す「新世代シャンパーニュ」です。

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パスカル・ポンソン プティット・モンターニュ

7,425円(税込)
6,160円(税込)
SOLD OUT

5代目当主であるポンソン兄弟の兄、マキシムの情熱が詰まった刺激的なオートクチュールシャンパーニュ。


ポール・ガティオ プレスキュール 2012(パスカル・ポンソン)

8,415円(税込)
7,040円(税込)
SOLD OUT

世界が注目するシャンパーニュのアルチザン、ポンソン兄弟の弟カミーユが造る渾身のオートクチュールシャンパーニュ。


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