ラタフィア

ラタフィア

ブドウ本来の優しい甘みを楽しむシャンパーニュ地方のフォーティファイドワイン

ラタフィアとは、ブドウ果汁にマールを添加することで発酵を止めたワインです。
生産者の自家用酒として消費されることがほとんどで、あまり出回らない希少なワインです。

発酵を止めることでブドウ本来の糖分が残り、そのまま味わうことができます。
シャンパーニュに使われるブドウの本来の優しい甘さをお楽しみください。

デザートワインだけでなく、アイスにかけても絶品です。

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ドゥロング ラタフィア・ド・シャンパーニュ 500ml

5,500円(税込)
4,400円(税込)

自然体が美しいマダムが、コート・ド・セザンヌで造る地元愛の詰まったラタフィア・ド・シャンパーニュ。


クレモンペルスヴァル ラタフィア グルマンディーズ

11,550円(税込)
9,300円(税込)

2010年よりソレラシステムで仕上げているラタフィアで、114Lの木樽で毎年3分の1を継ぎ足していきます。厳選した葡萄果汁に95%のアルコールをミュタージュ。


ドラピエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

6,380円(税込)
5,390円(税込)

オーク樽にて長期熟成させる間に糖分がアルコールに溶け出し、甘く芳醇なな味わいに仕上がっています。


アンドレ・ロジェ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,480円(税込)
6,270円(税込)

【希少】アイ村100%の厳格なリュット・レゾネの生産者のピノ・ノワールから生み出される甘口アペリティフ。



アンリ・ジロー ラタフィア ド シャンパーニュ500ml

7,700円(税込)
6,490円(税込)

20年前からメゾン アンリ・ジローで造られているラタフィア。ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っています。


ヴィルマール ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,150円(税込)
6,061円(税込)

【年一度の入荷】ヴィルマール伝統の樽熟成を経たユニークなラタフィア。とろりとした濃密な甘みはデザート・ワインに最適です。


ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ500ml

7,150円(税込)
6,050円(税込)

【年一度の入荷】ルネ・ジョフロワのラタフィアは、甘口ながらチェリーを思わせる果実のさわやかな風味が特徴的。色合いも華やかな赤で、お祝いの席にもぴったりです。


ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ200ml

3,300円(税込)
2,860円(税込)

【年一度の入荷】ルネ・ジョフロワのラタフィアは、甘口ながらチェリーを思わせる果実のさわやかな風味が特徴的。華やかな赤の色合い。200mlの飲みきりサイズ。



ギィ シャルルマーニュ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 

9,350円(税込)
8,046円(税込)

【年一度の入荷】ギイ・シャルルマーニュが生み出す、上質な甘口の酒精強化ワイン。


エグリ・ウーリエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 700ml

11,000円(税込)
9,350円(税込)
SOLD OUT

【年一度の入荷】人気生産者エグリ・ウーリエが造る希少な甘口の酒精強化ワイン。


アンリ・ジロー ラタフィア ド シャンパーニュ 【200ml】

4,950円(税込)
3,960円(税込)
SOLD OUT

20年前からメゾン アンリ・ジローで造られているラタフィア。ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っています。


J-M セレック ラタフィア・ルージュ

6,380円(税込)
5,060円(税込)
SOLD OUT

年産約800本の限定品。冷蔵庫で長く保管できますので、食前酒や食後酒として少しずつお楽しみいただけます。



ジャック・セロス ラタフィア・ド・シャンパーニュ イレテチュヌ・フォア

22,000円(税込)
SOLD OUT

シャンパーニュのカリスマ生産者ジャック・セロスが数量限定にて入荷しました。1995年から毎年、自社畑のシャルドネ果汁を継ぎ足して造られています。残糖157g/Lですが、甘さだけではなく、強いミネラル感と心地良い酸味。


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