ラタフィア

ラタフィア

ブドウ本来の優しい甘みを楽しむシャンパーニュ地方のフォーティファイドワイン

ラタフィアとは、ブドウ果汁にマールを添加することで発酵を止めたワインです。
生産者の自家用酒として消費されることがほとんどで、あまり出回らない希少なワインです。

発酵を止めることでブドウ本来の糖分が残り、そのまま味わうことができます。
シャンパーニュに使われるブドウの本来の優しい甘さをお楽しみください。

デザートワインだけでなく、アイスにかけても絶品です。

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クレモン・ペルスヴァル ラタフィア グルマンディーズ

11,550円(税込)
10,450円(税込)

2010年よりソレラシステムで仕上げているラタフィアで、114Lの木樽で毎年3分の1を継ぎ足していきます。厳選した葡萄果汁に95%のアルコールをミュタージュ。


ドラピエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

6,380円(税込)
5,830円(税込)

オーク樽にて長期熟成させる間に糖分がアルコールに溶け出し、甘く芳醇なな味わいに仕上がっています。


アンリ・ジロー ラタフィア ド シャンパーニュ500ml

7,700円(税込)
6,490円(税込)

20年前からメゾン アンリ・ジローで造られているラタフィア。ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っています。


J-M セレック ラタフィア・ルージュ

6,380円(税込)
5,060円(税込)

年産約800本の限定品。冷蔵庫で長く保管できますので、食前酒や食後酒として少しずつお楽しみいただけます。



ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ500ml

7,150円(税込)
6,050円(税込)

【年一度の入荷】ルネ・ジョフロワのラタフィアは、甘口ながらチェリーを思わせる果実のさわやかな風味が特徴的。色合いも華やかな赤で、お祝いの席にもぴったりです。


ギィ シャルルマーニュ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 

9,350円(税込)
8,030円(税込)

【年一度の入荷】ギイ・シャルルマーニュが生み出す、上質な甘口の酒精強化ワイン。


シャルリエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,150円(税込)
6,050円(税込)
SOLD OUT

【年一度の入荷】ハイクオリティを追求するシャルリエが造る伝統的なラタフィアです。


ドゥロング ラタフィア・ド・シャンパーニュ 500ml

5,500円(税込)
4,400円(税込)
SOLD OUT

自然体が美しいマダムが、コート・ド・セザンヌで造る地元愛の詰まったラタフィア・ド・シャンパーニュ。



エグリ・ウーリエ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 700ml

11,000円(税込)
8,800円(税込)
SOLD OUT

人気生産者エグリ・ウーリエが造る希少な甘口の酒精強化ワイン。


アンドレ・ロジェ ラタフィア・ド・シャンパーニュ

7,480円(税込)
6,270円(税込)
SOLD OUT

【希少】アイ村100%の厳格なリュット・レゾネの生産者のピノ・ノワールから生み出される甘口アペリティフ。


ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ200ml

3,300円(税込)
2,860円(税込)
SOLD OUT

【年一度の入荷】ルネ・ジョフロワのラタフィアは、甘口ながらチェリーを思わせる果実のさわやかな風味が特徴的。華やかな赤の色合い。200mlの飲みきりサイズ。


ジャック・セロス ラタフィア・ド・シャンパーニュ イレテチュヌ・フォア

22,000円(税込)
SOLD OUT

シャンパーニュのカリスマ生産者ジャック・セロスが数量限定にて入荷しました。1995年から毎年、自社畑のシャルドネ果汁を継ぎ足して造られています。残糖157g/Lですが、甘さだけではなく、強いミネラル感と心地良い酸味。


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