エマニュエル・ブロシェ Emmanuel Brochet

単一区画”ル・モン・ブノワ”のみを所有

1997年にモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール・オー・ヌー村に居を構えたエマニュエル・ブロシェ。 母から相続した2.5haの単一区画“ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュ”のみを所有する異色の生産者は、2002年から醸造を開始しました。

南東に面したその区画は泥の多い粘土・石灰質土壌を有し、フィネスとミネラル分をブドウ樹にもたらします。緩やかな斜面に位置する畑の上部には1962年に植樹された古樹があり、”Haut(オー)”=上の名が付けられたキュヴェにはそのブドウが使われています。

エマニュエル自身はワイン造りにおいて、最も重要なのは土、その次に樹だと考えています。丁寧な畑仕事と出来る限り人間の干渉を避けた醸造工程から、純粋な魅力溢れるシャンパーニュが生み出されています。

品質を追求して辿り着いたビオロジック

畑では除草はせずに、化学肥料と殺虫剤は使用していません。自作の堆肥を用いるなど、手間暇を惜しまず畑の環境作りを追求。植物が生み出すバランスを重要視し、自然に適合させたシャンパーニュ造りを徹底しています。2008年に始めたビオロジック栽培は、2011年にはエコセール認証を取得するまでにいたりました。

しかしながらオーガニック栽培にこだわったのではなく、土やブドウにこだわり、良いシャンパーニュ造りを追求した結果がこの栽培方法であると彼は考えています。

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【僅少】エマニュエル・ブロシェ エクストラ・ブリュット・オー・シャルドネ・ミレジメ 2008

15,500円(税込16,740円)
12,920円(税込13,953円)
SOLD OUT

【僅少】単一区画”ル・モン・ブノワ”の上部から生み出される古樹のシャルドネ100%。繊細かつ純粋な1本。


エマニュエル・ブロシェ ル・モン・ブノワ プルミエ・クリュ(2013-2014)

9,000円(税込9,720円)
8,550円(税込9,234円)
SOLD OUT

注目の若きヴィニュロン、エマニュエル・ブロシェによる単一区画産キュヴェ。完成度の高い逸品です。


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