ブルーノ・ミッシェル Bruno Michel

生産者業態RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ピエリ―村
歴史1980年設立
畑面積15ha
栽培ビオロジック
その他の特徴2004年エコセール取得。ビオロジック・ヴィーガン認証

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者

ミッシェル家はエペルネの南部ピエリ―に代々続くヴィニュロンの家系。1980年ジョゼ・ミッシェルがレコルタン・マニュピランとして創業し、1988年現当主のブルーノ・ミッシェルに世代交代。そして現在は3年前にブルーノの娘夫婦へと代替りしている最中です。

ヴァレ・シュル・マルヌに15haを所有し、シャルドネ40%、ムニエ40%、ピノ・ノワール20%の比率で植樹されています。平均樹齢35年以上で、70年以上の古木も1982年からすでにリュット・レゾネを行い、1999年からビオロジック栽培を開始。2004年にはエコセールを取得し、現在はビオディナミに移行中です。

BIOシャンパーニュ屈指のコストパフォーマンス

もともとブドウ苗木の栽培家としてキャリアをスタートしたブルーノの畑の苗木は、全てブルーノ自身が栽培。クローンの苗木は使用せず、醸造は天然酵母で行い、全てのキュヴェに樽発酵・樽熟成させたものをブレンドしているのが特徴で、複雑なアロマを持っています。

ドサージュに濃縮ブドウ果汁を使用しており、これもビオというこだわりよう。BIOシャンパーニュ屈指のコストパフォーマンスを誇り、生産量の半分はイギリス・ドイツ、ベルギー、アメリカなどヘ輸出され、残り半分は主にフランスのレストランに販売され多数の有名レストランにオンリストされています。

[ 並び順を変更 ] - 通常順 - 価格順 - 新着順
全 [6] 商品中 [1-6] 商品を表示しています

ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・アッサンブレ・ブリュット

8,800円(税込)
6,160円(税込)

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造るBIOシャンパーニュ。


ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・アッサンブレ・エクストラ・ブリュット

9,900円(税込)
6,930円(税込)

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造る、ドサージュ・ゼロのBIOシャンパーニュ。


ブルーノ・ミッシェル シャルドネ・プルミエクリュ・レ・ブロセ 2010

13,200円(税込)
9,900円(税込)

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造る、プルミエ・クリュのシャルドネのBIOシャンパーニュ。


ブルーノ・ミッシェル ラ・ドゥミ・リュンヌ・サン・スフレ

13,200円(税込)
9,900円(税込)

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造るSO2不使用のBIOシャンパーニュ。



ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・アッサンブレ・ロゼ

9,900円(税込)
7,700円(税込)
SOLD OUT

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造るBIOロゼ・シャンパーニュ。


ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・ポリーヌ・ブラン・ドゥ・ブラン 1997【ギフトボックス】

22,000円(税込)
17,600円(税込)
SOLD OUT

ビオロジック・ヴィーガン認証を持つ希少生産者が造るBIOシャンパーニュ。良い年のみ造られる最上級キュヴェ。


全 [6] 商品中 [1-6] 商品を表示しています
お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
初回購入後500ポイント贈呈
2%のポイント還元
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 ワイングッズ・アクセサリー ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー マチュザレム フェイスブック マチュザレム Instagram

営業日のご案内
2021年9月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
2021年10月
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31