オーロール・カサノヴァ　キュヴェ ロゼ

世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が手掛ける、リセ最良のピノ・ノワールを使用したロゼ・シャンパーニュ。

オーロール・カサノヴァ　ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ ピノ・ノワール

世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。マサル・セレクションで植樹された区画のピノ・ノワールを使用したブラン・ド・ノワール。

クロード・カザル　クロ・カザル 2015

RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、希少なグラン・クリュ『クロ』の古樹から生まれたトップ・キュヴェ2015VT。

クロード・カザル　シャペル・デュ・クロ 2018

RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、オジェのキャラクターが華やかに表現されたリッチなクロ・シャンパーニュ。

デボルト・アミオー　ブリュット・ミレジム プルミエ・クリュ 1995

ヨーロッパで愛される価値あるヴィンテージ・シャンパーニュ。30年もの歳月が実現するクリーミーな質感。

デボルト・アミオー　ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ

未来を担う若手醸造家が手がける、希少なヴィンテージ<デボルト・アミオー>。力強い余韻を堪能できる究極の1本。

アントニー・ベトゥーゼ　エール・イナタンデュ ブリュット・ナチュール

代々続く家族の伝統がもたらしたノウハウによって独創性あふれたキュヴェを生み出すメゾン。生産本数約3400本の限定キュヴェ。

ルクレール・ブリアン　ル・クロ・デ・トロワ・クロシェール 2017

伝説的なコンサルタント、エルヴェ・ジェスタン氏が造るクリーミーでエレガントな、ミネラル感に溢れたブラン・ド・ブラン。

マリー・クルタン　エフロールサンス エクストラ・ブリュット 2018

花開くように美しく豊かな熟成とともに幸福感をももたらすキュヴェ。古樹の深みと樽のニュアンスが見事に調和した、優雅な一本です。

マリー・クルタン　エロカンス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 2019

年産わずか1500本。キュヴェ名が表す“豊かな表現力”の通り、熟成シャルドネならではのブリオッシュのような芳ばしさと、樽由来の奥行きある香りが調和し、洗練された味わいを堪能できます。

マリー・クルタン　コンコルダンス エクストラ・ブリュット 2018

SO2無添加という繊細な醸造工程における仕事量と、完成したシャンパーニュの品質が’’一致’’していることを象徴するキュヴェ「コンコルダンス」。ピュアでナチュラルな味わいが魅力です。

マリー・クルタン　プレザンス エクストラ・ブリュット 2020

「プレザンス」は“存在”を意味し、SO2無添加によって際立つ果実味とワインそのものの個性がしっかりと感じられる仕上がりが魅力の一本。

プティ・カミュザ　ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール レゼルヴ ミレジム 2015

ピノ・ブラン100％で挑戦する男気溢れるRM。極少量のドサージュで、ピノ・ブランの真髄を味わう唯一無二のシャンパーニュ。

フルーリー・ペール・エ・フィス 　ブリュット・ナチュール　ノート・ブランシュ 2016

ノーベル賞学者も認めた味わいのシャンパーニュ。フルーリー家が代々受け継いできたピノ・ブラン100％で造られたブラン・ド・ブラン。

パルマンティエ・フレール・エ・スール　ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン レ・ゾリゾ 2017

自然な栽培と醸造方法を重視するパルマンティエ。南向きの区画”レ・ゾリゾ”で採れたシャルドネ100％のブリュットナ・チュール。

パルマンティエ・フレール・エ・スール　ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ノワール レ・クレアール 2017

自然な栽培と醸造方法を重視するパルマンティエ。南向きの区画”レ・クアール”で採れたピノ・ノワール100％のブリュットナ・チュール。

パルマンティエ・フレール・エ・スール　エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン ル・カクレ 2017

自然な栽培と醸造方法を重視するパルマンティエ。シャムリー村（プルミエ・クリュ）の区画”ル・カクレ”で採れたシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。

ガティノワ　グランクリュ　アイ　ブリュット・レゼルヴ(24デゴルジュ）

通常のトラディションよりも１年多く寝かせる事でより複雑さを表現。奥深さを感じるハイ・クオリティーな仕上がりです。

フレールジャン・フレール　ロゼ

アヴィズ村の3兄弟が造る、美食の世界へいざなうロゼ

フレールジャン・フレール　キュヴェ・デ・ウサール 2012

アヴィズ村の3兄弟が造る、12年以上熟成させたヴィンテージ・シャンパーニュ。

フレールジャン・フレール　ブラン・ド・ブラン

アヴィズ村の3兄弟が造る、クリーミィーでエレガントなブラン・ド・ブラン

クロード・カザル　ミレジム 2017

RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、希少なグラン・クリュ100％のミレジメ。

ノワック　サン・ザネ（旧ラベル）

「テロワールのピュアさ、力強さを余すところなく表現するワイン」を理想とするドメーヌ、Nowackを知るための1本。

シャヴォスト　ウーレカ (2022)

独自のアプローチでテロワールを追求するRC。甘辛度はブリュット・ナチュール、ブドウ種構成はシャルドネ50%とムニエ50%。容量は750mlで、ヴィンテージはN.V.(ベース2022年）