クリストフ・ミニョン Christophe Mignon

クリストフ・ミニョン

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの地でビオディナミにより、ピュアなテロワールの味わいを表現

クリストフ・ミニョン氏は、ヴァレ・ド・マルヌの中央部南側フェスタニーの地に6haの自社葡萄園を所有しています。大部分の畑が最高の栽培条件の南西向き斜面に位置し、ビオ・ディナミを実践してます。

彼の造る葡萄はこの地区の他の生産者に比べ、例年1%程度アルコール度数の高い原料ワインを生み出します。原料ワインが充分に味わいを持っている為余分な甘さを必要とせず、ドサージュは少なめです。

ムニエを中心とした栽培品種

栽培品種はムニエ 80%、シャルドネ 20%。葡萄の平均樹齢は30年。

シャンパーニュでは補助品種的なイメージのムニエ種は彼の手によって、主役へと変貌しました。一般的に重厚さに欠けると評価されるピノム・ニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを生み出しています。

[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順
全 [3] 商品中 [1-3] 商品を表示しています

クリストフ・ミニョン キュヴェ デュ トロワジェーム ミレネーレ

7,300円(税込7,884円)
4,845円(税込5,232円)

上質なピノ・ムニエとシャルドネの巧みなアッサンブラージュが、見事なバランスの味わいを生み出しています。


クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット

7,300円(税込7,884円)
5,225円(税込5,643円)
SOLD OUT

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたピノ・ムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。


クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ・ド・セニエ

9,500円(税込10,260円)
6,650円(税込7,182円)
SOLD OUT

ピノ・ムニエ100%、セニエ法で丁寧に醸されたロゼ・シャンパーニュ。赤ワインを楽しむように味わいたい一本。


全 [3] 商品中 [1-3] 商品を表示しています
お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
全商品5%OFF!(一部除く)
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 マチュザレム フェイスブック マチュザレム フェイスブック ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー マイィ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー

営業日のご案内
2018年11月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2018年12月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031