ポール・バラ Paul Bara

生産者業態 RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地 モンターニュ・ド・ランス > ブージィ村(グラン・クリュ)
醸造 ラ・キュヴェ(一番搾り)のみ使用、ブージィ ルージュを製造
その他の特徴 クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ、アカデミー・デュ・ヴァン・ド・ブージィを創立
歴史 1860年設立、1980年参画
年間生産本数 10万本
畑面積 11ha

品質へのこだわりを忘れないハイクオリティの小規模メゾン

ポール・パラは、素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1800年代から居を構え、この村の南斜面の絶好の場所に30もの区画を所有するメゾン。当主は7代目にあたるシャンタル・パラ。

畑での作業は必要な際に必要量のみ化学薬品を用いる「センシティヴ・オーガニック」。果汁も一番搾りのキュヴェのみを使用し、プルミエ・タイユ(二番絞り)はよそに売ってしまうというこだわりを持っています。

まさに「畑に生きるレコルタン・マニピュラン」の品質へのこだわりが、ここブジー村の伝説となっています。

高品質志向のレコルタン・マニピュランの中心的役目

ポール・パラは高品質志向のリコルタン・マニピュラン同士で結成したクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュの主要メンバーであり、この組織では第二次発酵前のキュヴェが会員の試飲チェックに認められないと、保証シールを得ることができないという厳しさ。

まさにポール・パラはその中心的な存在ゆえにシャンパーニュ造りには大きなこだわりを持っています。ポール・パラのフラッグシップである特定のミレジムは、このシールを獲得した出色のものとなっています。

また歴史と伝統の「ブジー・ルージュ」の名声と品質保護のために、アカデミー・デュ・ヴァン・ド・ブージィを創立した一人でもあります。

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ポール・バラ グラン クリュ ブージイ スペシャルクラブ 2006 【ギフトボックス】

13,000円(税込14,040円)
11,020円(税込11,901円)

【年一度の入荷】しなやかなボリューム感とエレガントさが魅力。食事と共に楽しみたい贅沢な1本です。


ポール・バラ グランクリュ ブージィ レセルヴ ブリュット

6,000円(税込6,480円)
5,130円(税込5,540円)

例えるならジュヴレ・シャンベルタンのような力強さを持つスタイル。ポール・バラにしか表現できない一本です。


ポール・バラ グランクリュ ブージィ レセルヴ ブリュット【ハーフボトル】

3,600円(税込3,888円)
3,040円(税込3,283円)

例えるならジュヴレ・シャンベルタンのような力強さを持つスタイル。ポール・バラにしか表現できない一本です。


ポール・バラ グランクリュ・ブージィ・グラン・ロゼ・ブリュット

7,500円(税込8,100円)
6,365円(税込6,874円)

ブージィ産赤ワインを加えたコクのある味わい。赤身肉などのメイン料理やデザートに寄り添う秀逸なロゼ。



ポール・バラ グランクリュ ブージィ コンテス マリード フランス  2006 【ギフトボックス】

18,000円(税込19,440円)
15,390円(税込16,621円)

【年一度の入荷】「マリー・ド・フランセ」は12世紀のシャンパーニュ伯夫人。豊かさとエレガンスを備えたブラン・ド・ノワール。


ポール・バラ ブージイ スペシャルクラブ  ブリュット ロゼ 2012【ギフトボックス】

17,000円(税込18,360円)
14,440円(税込15,595円)

【年一度の入荷】最高品質の証”スペシャルクラブ”のロゼ。ポール・バラならではのエレガントな魅力溢れる逸品。


ポール・バラ コトーシャンプノワ ブージィ ルージュ 2008

8,000円(税込8,640円)
6,840円(税込7,387円)

【年一度の入荷】最高品質のブージィ・ルージュ。古くより愛飲されてきたシャンパーニュ地方の希少な非発泡性ワインです。


ポール・バラ アノンシアード 2005 【ギフトボックス】

25,000円(税込27,000円)
21,375円(税込23,085円)
SOLD OUT

【年一度の入荷】力強い果実味と樽熟成による複雑味の繊細なバランス。特別な日に味わいたいプレミアムな1本です。


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