ゾエミ・ド・スーザ Zoemie DE SOUSA

生産者業態 NM ネゴシアン・マニピュラン
生産者所在地 コート・デ・ブラン > アヴィーズ村(グラン・クリュ)
栽培 ビオディナミ
醸造 ノンフィルターでボトリング
歴史 2004年設立
ゾエミ ド・スーザ

"ゾエミ・ド・スーザ"の誕生

ド・スーザ家はエペルネの南部、アヴィズ村の中心に居を構えるレコルタン・マニピュラン(RM)です。

3代目当主であるエリック・ド・スーザ氏が、ミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、エリック氏の母の名"ゾエミ"をブランド名に冠し、2004年に設立しました。

醸造責任者は当主エリック氏ですが、醸造副責任者の長女シャルロット・ド・スーザ女史が、若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。

理念は「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」

効率的な栽培のために使用される除草剤、殺虫剤、化学肥料などを一切使用しないビオディナミに取り組んでいます。

醸造でもマロラクティック発酵を丁寧に行い、柔らかさと繊細さを兼ね備えたシャンパーニュ...まさに女性らしさを感じるエレガントなシャンパーニュ造りに情熱を注いでいます。

世界最優秀ソムリエも賞賛するシャンパーニュ

2007年に世界一ソムリエになったスウェーデンのアンドレアス・ラーソン氏は、「素晴らしいテロワールへのド・スーザ家の献 身と綿密な醸造アプローチが、純粋でクリアーに輝くシャンパーニュを生み出しています。この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。」と絶賛しています。

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【数量限定 1月末まで42%OFF】ゾエミ・ド・スーザ ロゼ・ブリュット ディスタンゲ

8,300円(税込8,964円)
4,800円(税込5,184円)

シャルドネ90%の非常に珍しいロゼ・シャンパーニュ。女性のセンスを感じる柔らかさを持った味わいと長い余韻を持つ秀逸な一本。


ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・メルヴェイユ

7,100円(税込7,668円)
4,560円(税込4,924円)

力強く生きる、華やかな女性をイメージして造られたスタンダード・キュヴェ。エレガントな中に優しさを感じる味わいです。


ゾエミ・ド・スーザ ロゼ・ブリュット ディスタンゲ 【ギフトボックス】

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ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・プレシューズ グランクリュ ブラン・ド・ブラン 

8,300円(税込8,964円)
5,510円(税込5,950円)

シャルドネの品格とたおやかさを感じるブラン・ド・ブラン。ステンレスタンクによる発酵で聡明でピュアなスタイルを表現しています。



ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・デジラブル グランクリュ ブラン・ド・ブラン 

12,000円(税込12,960円)
9,500円(税込10,260円)

樹齢50年以上のグランクリュ100%のシャルドネで醸した趣深いブラン・ド・ブラン。凝縮感があり、エレガントな味わいです。


ゾエミ・ド・スーザ キュヴェ UMAMI 2009【ギフトボックス】

25,000円(税込27,000円)
19,950円(税込21,546円)
SOLD OUT

ゾエミ・ド・スーザの情熱を独自のスタイルで表現したトップ・キュヴェ。研ぎ澄まされた究極の味わいはまさに圧巻の一言。


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