ジャン・ヴェッセル Jean Vesselle

商売よりも品質。目指すのは最高の一本。

ジャンヴェッセル 生産者

モンターニュ・ド・ランス地方のブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで、1930年に創設された家族経営のレコルタン・マニピュランです。

現在8haの広さのグランクリュ100%の自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産している、シャンパーニュでは別格的に小規模な生産者と言えます。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りを目指しており、生産量は年間12万本に過ぎません。

美しいブドウから最良のワインを!

ジャンヴェッセル 畑

現当主のデルフィーヌ・ヴェッセル氏は、一貫して高品質なシャンパーニュを造る為にブドウ栽培と醸造行程を重要なステップと考えています。

リュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用しており、除草剤は使わず、太陽光エネルギーや雨水を利用するなどサスティナブル農法に努めています。

収穫後は、温度制御付きのタンクを用いて18〜20℃で10日に渡り発酵させます。その後、醸造家の厳しい監視の下、ヴィンテージやキュヴェの個性を尊重したアッサンブラージュを行います。

ジャン・ヴェッセルの信念

ジャンヴェッセル メゾン

テロワールの特徴を表現しながら、エレガンスとフィネスを調和させる事。

情熱を持って、献身的に取り組んで醸されたシャンパーニュはシーンを選ばず、前菜からデザートまでフィットします。

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ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ

6,000円(税込6,480円)
3,705円(税込4,001円)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

7,000円(税込7,560円)
3,990円(税込4,309円)

ノン・ドサージュの率直で爽やかな味わい。フィネスとエレガンスを兼ね備えた優秀なアペリティフ。


ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ 【マチュザレム 木箱】

87,000円(税込93,960円)
64,600円(税込69,768円)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


【特別蔵出し限定品】ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ1998

10,000円(税込10,800円)
8,455円(税込9,131円)
SOLD OUT

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュの20年熟成された蔵出し限定特別品です。



【特別蔵出し限定品】ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ1999

10,000円(税込10,800円)
8,455円(税込9,131円)
SOLD OUT

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュの20年近く熟成された蔵出し限定特別品です。


ジャン・ヴェッセル ブリュット ロゼ・ドゥ・セニエ

7,500円(税込8,100円)
4,560円(税込4,924円)
SOLD OUT

ロゼの名手、ジャン・ヴェッセルのセニエ法によるロゼ。凝縮した赤い果実の風味が詰まった一本。


ジャン・ヴェッセル ドゥミ・セック ロゼ フリアンディーズ

7,000円(税込7,560円)
5,130円(税込5,540円)
SOLD OUT

甘酸っぱさが魅力のチャーミングなロゼ・シャンパーニュ。至福のデザートタイムのお供に欠かせません。


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