ジョルジュ・レミ Georges Remy

生産者業態RM レコルタン・マニピュラン
生産者所在地モンターニュ・ド・ランス > ブジー村(グラン・クリュ)
歴史1629年設立、2011年参画
畑面積4.66ha
栽培ビオロジック、マサル・セレクション

世代交代し、2014年にシャンパーニュの醸造を始めた特級ブジー村の新星

ボルドーでの醸造経験がある現当主のジョルジュ・レミはスティルワイン造りに強い関心を持ち、2011年、シャンパーニュよりも先にコトー・シャンプノワの生産からワイン造りをスタート。
その後、2014年からシャンパーニュの醸造を始めるという異色の経歴をもつ生産者です。

1629年から続く栽培農家で、1812年からブジー村に本拠を置き、ジョルジュの父の代までは、栽培したブドウを全てネゴシアンに売却していました。ジョルジュが家業に参画した2011年から元詰めを始めますが、現在でも収穫の約80%はネゴシアンに売却しています。

栽培面積は4.66ヘクタール。大部分がブジー村で、残りはアンボネイ村、ルーヴォワ村、トキシエール村の3つに点在しています。

以前から除草剤や殺虫剤などは一切使用していませんでしたが、ジョルジュが家業を継承してからは完全なビオロジック。同村で友人であるブノワ・ライエやアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行っています。

ブノワ・ライエに続く新時代のテロワール・シャンパーニュ

70〜80年代にネゴシアンの支配から独立したブルゴーニュ地方のドメーヌが、クリマ(小さな栽培区画)を表現するワインをリリースし始めました。シャンパーニュ地方でも同じように、世代交代とも重なり、新時代の造り手達がリュー・ディ(特別な小区画)を表現するテロワール・シャンパーニュを次々と生み出しています。

そのような状況下でジョルジュは、ブノワ・ライエ、アントワーヌ・パイヤールに続くブジー期待の新星として、ヨーロッパにおいて一躍脚光を集めています。

彼が手掛けた初めてのシャンパーニュは驚くほど完成度が高く、これから段階的にリリースされるリュー・ディを表現する彼のテロワール・シャンパーニュのプロローグとして、今後への期待が高まることは必至です。

格別に愛着を抱く完成度の高い注目のコトー・シャンプノワ

シャンパーニュもさることながら、注目は彼のコトー・シャンプノワです。その熱意はシャンパーニュよりも先にコトー・シャンプノワからワイン造りをスタートしたことからも感じられます。

ジョルジュが格別に愛着を抱く入魂のコトー・シャンプノワは、ドメーヌの真価を体感できるリュー・ディの特徴を表現したテロワール・ワインです。

[ 並び順を変更 ] - 通常順 - 価格順 - 新着順
全 [7] 商品中 [1-7] 商品を表示しています

ジョルジュ・レミ レ・キャトル・テロワール

9,130円(税込)
7,920円(税込)
SOLD OUT

ブジィーの新星が造るはじめてのシャンパーニュは強烈な白亜を思わせる生き生きとしたシャンパーニュです。


ジョルジュ・レミ レ・ヴォダヤン ロゼ

10,670円(税込)
9,130円(税込)
SOLD OUT

ブジーの新星が手掛ける、ピノ・ノワールから造られるドメーヌ唯一のロゼ・シャンパーニュ。


ジョルジュ・レミ レ・ミュイ 2015

11,000円(税込)
9,350円(税込)
SOLD OUT

ブジーの新星が手掛ける、単一年のブドウから造られたドメーヌ初のブラン・ド・ブラン。


ジョルジュ・レミ ブラン・ド・ノワール 2015

11,000円(税込)
9,350円(税込)
SOLD OUT

ブジーの新星が手掛ける、3つのリュー・ディから成るブラン・ド・ノワール。



ジョルジュ・レミ ル・モン・トキシエール 2015

14,300円(税込)
12,100円(税込)
SOLD OUT

ブジーの新星が手掛ける、単一年・単一リュー・ディのピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしたテロワール・キュヴェ。


ジョルジュ・レミ レ・ゾー・クロ 2014

17,600円(税込)
16,500円(税込)
SOLD OUT

ブジーの新星が手掛ける、単一年、単一リュー・ディのブドウから造られるフラッグシップ・キュヴェ。


ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2016

9,130円(税込)
7,700円(税込)
SOLD OUT

白亜の土壌に由来するミネラル感と、穏やかなタンニンが備わるドメーヌの真価を体感できる渾身のコトー・シャンプノワです。


全 [7] 商品中 [1-7] 商品を表示しています
お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
初回購入後500ポイント贈呈
2%のポイント還元
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 ワイングッズ・アクセサリー ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー マチュザレム フェイスブック マチュザレム Instagram

営業日のご案内
2020年8月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
2020年9月
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930