厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012
特級アヴィズ村の隠れた名門RMブリュン・セルヴネイ。グランクリュの古樹でしか表現できない奥深さを感じるブラン・ド・ブラン。
ジュリー・デュフール クレオビュリンヌ シャピトル・ドゥ V20
ナチュールな造りへと大きく進化した、シャルル・デュフールの実姉ジュリーの新たな一歩を刻むキュヴェ、第二章が登場。
パスカル・ドケ アルページュ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ
三ツ星生産者パスカル・ドケが手掛ける、3つのプルミエ・クリュが見事に共鳴し合うブラン・ド・ブラン。
ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2019
古樹のムニエ100％で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。
控えめながらもエレガントな香りと白い果実の香りが漂い、完璧にバランスの取れた味わいが食欲をそそる、アペリティフにも最適な一本。
口の中で壮大な’’赤果実のシンフォニー’’を奏でる、しなやかさと力強いエネルギーを兼ね備えたロゼ・シャンパーニュ。
主要3品種の名前が由来のキュヴェ’’Charme Noir’’。それぞれの特徴を表現したチャーミングで素晴らしいハーモニーが楽しめる一本。
有機栽培、SO2・ドサージュ無添加でテロワールを追求するシャヴォスト。果実の香りが広がる癒しのキュヴェです。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 2019
ブージィのユニークな単一畑から造られるブラン・ド・ブラン。フルボディでリッチ、かつピュアな味わいを純粋に表現。
ドメーヌのルーツである、ジラール家とボネ家のブドウを50％づつ使用した、まさにジラール・ボネを体現したキュヴェ。
ブルーノ・パイヤール N.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）2009 【ギフトボックス】
ブルーノ・パイヤールが造る『これ以上にない』 最高峰のフラッグシップキュヴェN.P.U.
デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ ビュル・ド・コントワール #12 カシェ・ダン・レヴィダンス 【マグナム】
1982年から2020年までの39年分もの時を紡ぐシャンパーニュ。「表現者」の言葉がふさわしいシャルル・デュフールらしい表情豊かな作品。
創始者のウジェーヌ・ムッセよって100年前に造られた、一族の歴史に敬意を表した特別なキュヴェ。ドライな味わいの中にも果実の甘さが感じられる、柔らかな印象のシャンパーニュです。
マリオン・ペルスヴァル プルミエ・クリュ レゼルヴ ブリュット
生産本数1,500本。クレモン・ペルスヴァルの従妹であるマリオンが手掛けるシャンパーニュ。ミネラル感と硬質感が強く熟成のポテンシャルを秘めたブラン・ド・ブラン。
オリヴィエ・オリオ キュヴェ アンヴォル ブリュット・ナチュール
リューディ「バルモン」に植わるピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。赤い果実の香りが魅力の生き生きとした繊細な一本。
初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が造るブラン・ド・ノワール。上品かつ凝縮感のある果実味を表現。
石灰質主体の土壌から造られるミネラル豊かな味わいのシャルドネを活かす為ブラン･ド・ブランで仕上げています。入荷数限定。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グランクリュ・ヴェルズネイ・キュヴェ B.50 2011 【ギフトボックス】
【年一度の入荷】厳選したピノ・ノワールとシャルドネを50％ずつ。ミシェル・アルノーの高い実力が表れたトップ・キュヴェ。
ギィ・チボー ブリュット・プルミエ・コンタクト グランクリュ
グランクリュのブドウの力強さを活き活きと表現。コストパフォーマンスの高さに驚かされる1本。
アンドレ・ロジェ ニュアンス・ド・ブラン ブリュット・プルミエ・クリュ
アイのシャルドネを丁寧に紡いで造った大変珍しいブラン・ド・ブラン。シャンパーニュ・ファンの心をくすぐるレアな一本。
営業日のご案内
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