アドリアン・ドントが牽引する注目のRM

2012年からワイン造りに携わり、21歳という若さで両親からワイナリーを引き継いだアドリアンが2代目を務め、創業当初2haだった畑は、現在6haまでに成長。

土壌を生かす、完熟したブドウを収穫する、樽を用いて醸造する、ドサージュを控えめにする、この4つのフィロソフィーを掲げ、世界中のシャンパン愛好家を虜にするシャンパーニュを造っています。

新たなスタンダード・キュヴェが登場

メゾンの人気入門キュヴェ、ダン・ザン・プルミエ・タンが2024年に生産終了となったため、代わってスタンダードキュヴェとして君臨したのが、ロック・ソレーレ セザネです。

コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用。新樽比率15〜20％のバリックで熟成後、24ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。ドサージュは3g/L。