クレモンペルスヴァル ブラン・ド・ノワール ブリュット 

小売希望 8,200円(税込8,856円)
販売価格 6,555円(税込7,079円)
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20代後半の若手醸造家クレモン・ペルスヴァルは学校卒業後にジャック・セロス等で研修した後2010年に自らのドメーヌを設立。彼のシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカヴィストの間で評判になりました。
現在では仏国内でさえも入手困難になっており、日本への輸入数は極僅かな希少品となっています。

粘土質主体の土壌より収穫した、ピノ・ムニエとピノ・ノワールをブレンドして造られるブラン・ド・ノワール。
凝縮したフルーツアロマ、イースト香やハーブのニュアンスが加わります。ボリューム感のある味わいにナッツやオレンジピールなどのニュアンスがあり複雑さを付与。長い余韻にはビスケットを思わせる香ばしさを感じます。

クレモン・ペルスヴァルが造るシャンパーニュの中でも、最も力強さのあるこちらのキュヴェ。軽めのメイン料理に合わせたり、風味豊かなチーズともマリアージュしていただけます。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 シャムリィ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 36%ピノ・ムニエ、64%ピノ・ノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
 生産者情報はコチラ 
クレモンペルスヴァル クレモン・ペルスヴァル クレモン ペルスヴァル  
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