若き兄弟が創り出すオートクチュールシャンパーニュ

モンターニュ・ド・ランスに13.5haのプルミエ・クリュを持つRMポンソン。父の後を継ぎ、5代目当主となった兄のマキシムと弟のカミーユですが、今までのクオリティに納得がいかず、先代とは全く異なる、自分たちが本当に造りたいシャンパーニュを生み出すことを決意します。

極少量生産で、現在2人が手掛ける渾身の作は、まさに"オートクチュールシャンパーニュ"。 すでに世界から注目が集まり、シャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることのできない希少な新世代シャンパーニュです。

ムニエ主体の初入荷キュヴェ

ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの巧みなアッサンブラージュで、魅惑的な果実味と旨味を見事に表現したキュヴェ。ステンレスタンクで9か月、その後36ヶ月の瓶内熟成を経て、リリースされます。ドサージュは4g/L。

美しい麦わら色。黒ブドウならではのベリーや赤リンゴのアロマの中にスパイスのヒントも感じます。ふくよかな果実味がミネラルを柔らかく包み込み、軽やかながらも甘やかで風味豊かな旨味を引き出します。フィニシュには心地よい塩味が次の一口へと軽やかに誘います。