ビオディナミで造るノン・ドゼで注目を浴びるRM

ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。

ヴィンテージ表記はありませんが、バックラベルの「L.V」のあとの２ケタの数字が収穫年を示しています。

”素人”を意味するラマトゥール

このキュヴェは、熟したレモン、桃、マンゴー、ネクタリンなどのアロマとフレーバーを持ち、紛れもなく果実味に溢れた表情豊かなブラン・ド・ブランです。

生き生きとした美しい酸とミネラルが上手く調和し、僅かにスパイスのニュアンスを伴った格調高い柑橘系の風味が魅惑的に広がります。