フランソワ ・スコンデ キュヴェ クラヴィエ ブリュット

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グランクリュ・シルリーにおいて、シルリー産100%のシャンパーニュを造り出す孤高のドメーヌ、フランソワ・スコンデ。
その昔上流階級の人々を魅了した”シルリー・ムスー”の再現に情熱を注ぐ異色の存在です。

娘Claire(クレール)と息子Xavier(グザヴィエ)の名前を足したキュヴェ、”Clavier(クラヴィエ)”。
スタンダード・キュヴェ”シルリー ブリュット”の逆のセパージュ比率で構成されており、シャルドネが多め。シルリー村はモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネも多く栽培。大手メゾンもアッサンブラージュ用に使用しているという高い品質を誇ります。

柑橘類、リンゴのアロマに確かなブリオッシュのニュアンス。口に含むと膨らみのある果実味に、爽やかな酸が調和した非常にバランスの良い味わい。ドサージュは8g/l、微かに残る甘さが心地良く感じられます。

”Clavier(クラヴィエ)”にはフランス語で”鍵盤”の意味もあり、エチケットに描かれたピアノの画がそれを物語っています。
寡黙な職人フランソワ・スコンデの意外な遊び心が利いた逸品です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 シルリー村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 67%シャルドネ、33%ピノ・ノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
 生産者情報はコチラ 
フランソワ ・スコンデ,フランソワスコンデ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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