厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
今日では珍しい伝統的なロゼワインの製法「マセラシオン・パルシエール（部分的マセラシオン）法」で造られるムニエ100％ロゼ・シャンパーニュ。
畑、品種、テロワールの個性を優れたバランスで体現するハイレベルなスタンダード・キュヴェ。3つのブドウが調和する純真なロゼ・シャンパーニュです。
単一区画(LeThomois)のムニエのみを使用したミレジメキュヴェ。非常に細かい泡にフラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントシャンパーニュ。
唯一無二のムニエから生まれるロゼ・シャンパーニュ。フランボワーズやイチゴなどのチャーミングな赤系果実のアロマがたっぷりと感じられます。
マリオン・ペルスヴァル プルミエ・クリュ プリヴィレージュ・ブリュット・ナチュール
クレモン・ペルスヴァルの従妹であるマリオンが手掛けるシャンパーニュ。マリオンの象徴ともされる昔のクローンのムニエを使用したキュヴェです。
ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2020
古樹のムニエ100％で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。
マルゲ ブリュット・ナチュール シャーマン 21 ロゼ グラン・クリュ
2023年ノーベル賞晩餐会乾杯のシャンパーニュ、必ず飲んで頂きたいマルゲのロゼ。
オリヴィエ・オリオ キュヴェ ソレラ ブリュット・ナチュール
生産量の2/3はスティルワインというシャンパーニュ地方では珍しいドメーヌが手掛ける、大樽によるソレラ・システムで熟成したシャンパーニュ。
地元を愛す美食家が営むメゾン「M・マルクール」。軽やかで滑らかな飲み心地が魅力の夏にピッタリな低ドサージュシャンパーニュ。
生産量を限りなく絞り、最上の果汁のみを使用。コート・デ・バールで注目の新生産者が造るピノ・ブランをブレンドしたキュヴェ。
テヴネ・ドルーヴァン レ・キャトル・セゾン ブリュット ミレジム 2015
例外的な収穫年にのみ生産されるエクセプショナル・キュヴェ。7年間熟成の贅沢な一本です。
初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が造る力強いブラン・ド・ブラン。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 2020
ブージィのユニークな単一畑から造られるブラン・ド・ブラン。フルボディでリッチ、かつピュアな味わいを純粋に表現。
ガティノワ グランクリュ・アイ・レゼルヴ・ブリュット 【マグナム】
【希少】通常のトラディションよりも１年多く寝かせたあとにリリースされるので複雑味が絶品。
ジャン・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ
「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。
エレガントな酸と優しい果実味の甘さがアフターまで崩れることなく美しく持続する、クラマン村の魅力が堪能できるシャンパーニュです。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グランクリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015 【マグナム】
【年一度の入荷】年産1,500本。ヴェルズネイの実力者ミシェル・アルノーが造る豊かなヴィンテージ・キュヴェ。
口いっぱいに広がるフルーツフレーバー、みずみずしさと熟成感がバランス良く同居したブラン・ド・ノワール。グランクリュの力強さを感じる一本。
ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グランクリュ【マグナム】
所有する全ての区画の葡萄をブレンドした代表するシャンパーニュ。コート・デ・ブランのシャルドネを綺麗に表現。
コート・デ・ブランで生み出されるピノ・ノワールとシャルドネから醸される希少なロゼ。フィネスを備えたエレガントなスタイルです。
ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・デジラブル グランクリュ ブラン・ド・ブラン
樹齢50年以上のグランクリュ100％のシャルドネで醸した趣深いブラン・ド・ブラン。凝縮感があり、エレガントな味わいです。
営業日のご案内
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