厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
ディエボルト・ヴァロワ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット
エレガントな酸と優しい果実味の甘さがアフターまで崩れることなく美しく持続する、クラマン村の魅力が堪能できるシャンパーニュです。
コート・デ・ブランで生み出されるピノ・ノワールとシャルドネから醸される希少なロゼ。フィネスを備えたエレガントなスタイルです。
ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・デジラブル グランクリュ ブラン・ド・ブラン
樹齢50年以上のグランクリュ100％のシャルドネで醸した趣深いブラン・ド・ブラン。凝縮感があり、エレガントな味わいです。
完璧なバランスを持つトラディショナルなブラン・ド・ノワール。驚くほど柔らかでふくらみのある味わいが印象的です。
【年一度の入荷】最高にフルーティーなドゥミ・セック。クリーミーな口当たりで柔らかな甘さを表現した珠玉の一本です。
コム・オートルフォワ=「昔のように」と名付けられたフランソワーズ・ベデル渾身のトップ・キュヴェです。
ピエール・カロ クロ "ル・シュマン・ド・パラディ“エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
アヴィズ産シャルドネ100％で醸す贅沢なキュヴェ。洗練された余韻を残す豊満でクリーンなブラン・ド・ブラン。
ピエール・ペテルス グラン レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
4つの特級畑と秘蔵原酒が織りなす豊潤な果実味。海のミネラル香る、名門の王道ブラン・ド・ブラン。
シャンパーニュ・ロスト プレスティージュ・テロワール・ド・シャルドネ
最良区画の上質なシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。白い花や柑橘系果実のアロマが漂う、エレガンドな余韻が長く続く極上の1本。
ユーグ・ゴドメ グラン・ジャルダン ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ
特級村のピノ・ノワールを極めた極辛口。ゼロドサージュの力強い果実味と香ばしさが響く壮大な味わいです。
5G電波の届かない畑で、昔ながらの馬による耕作を行っていることを逆説的に表現したキュヴェ「ラ・5G」。新鮮さとコクを併せ持った逸品です。
エグリ・ウーリエ GC(グラン・クリュ )【デゴルジュマン '23】
カリスマ生産者エグリ・ウーリエが造る別格のスタンダード・キュヴェ。驚きの52ヶ月に及ぶ瓶内熟成。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2019
特級ブージィ村の単一畑から造られるブラン・ド・ノワール。古樹から生まれる肉厚でエネルギッシュな極上品です。
ジラール・ボネ モン ヴィラージュ
「私たちの村」という意味を持つモン・ヴィラージュ。ドメーヌのルーツであるメニル・シュル・オジェの特徴的なスタイルが見事に表現された一本。
キュイル村のムニエのみでブラン造られるブラン・ド・ノワール。ムニエ品種をこよなく愛した父へのオマージュとなるキュヴェです。
オリヴィエ・オリオ サンク サンス ブリュット・ナチュール 2018
生産量の2/3はスティルワインというシャンパーニュ地方では珍しいドメーヌ。5 Sens(サンクサンス)は、5つの樽、5つのテロワール、5つの品種で造られ、空気・火・土・水の４大元素に5つ目として生気を融合させ造り上げたシャンパーニュです。
地元を愛す美食家が営むメゾン「M・マルクール」。幅広い食事に合わせやすいガストロノミックなロゼシャンパーニュ。
営業日のご案内
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