厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
地元を愛す美食家が営むメゾン「M・マルクール」。幅広い食事に合わせやすいガストロノミックなロゼシャンパーニュ。
テヴネ・ドルーヴァン アンプラント ニュメロ・ドゥー ブラン・ド・ノワール
「本物のシャンパンを造る」をフィロソフィーとして掲げるメゾンが生む、生産本数360本のみの限定作品。
ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル シェティヨン・エ・ミュセット 2014
特級ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネのみを使用した贅沢なブラン・ド・ブラン。
伝統のセニエ法と樽発酵が導くムニエ100％の深遠。ノン・マロ由来の鋭い酸が光る、重厚な本格ロゼ。
パルマンティエ・フレール・エ・スール エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン レ・ゾリゾ 2019
メルフィーの砂質土壌をSO2無添加で表現。デメテール認証元年の2019年、緻密なミネラルが光る逸品。
上質のピノ・ノワールだからこそ出来るドサージュ・ゼロのブラン・ド・ノワール。凝縮した果実味をピュアに伝える極上の一本。
【年一度の入荷】コート・デ・ブラン産ピノ・ノワール100％。ブラン・ド・ブランの名家が醸し出す希少ロゼ。。
ブルーノ・パイヤール エクストラ ブリュット プルミエール キュヴェ
ジョエル・ロブションが惚れ込むシャンパン。1本1本手間を惜しまず、1番絞りだけで丁寧に造り上げています。
ルネ・ジョフロワ キュミエール ロゼ・ド・セニエ 【ハーフボトル】
セ二エ方式で手間隙をかけて醸されたロゼ・シャンパーニュ。専門誌で軒並み高評価の実力派の一本です。
アンリ・ビリオ グランクリュ アンボネイ キュヴェ ジュリー
アンリ・ビリオの新しい一面を感じる独自のキュヴェ。樽由来の香味とリッチな果実味をしなやかに融合させた素晴らしい品質。
フランソワ・スゴンデ グラン クリュ ピュイジュー レ プティット ヴィーニュ
柔らかくも芳醇。グランクリュ・ピュイジーの他にはない魅力を感じる事の出来る貴重なキュヴェ。
ギィ・チボー ブリュット・ブラン・ド・ノワール グランクリュ
ギィ・チボーによるプレスティージュ・キュヴェ。ヴェルズネイのピノ・ノワールの魅力を感じられる1本。
バロン・ドーヴェルニュ トゥール・エッフェル・グラン・クリュ・ブジィ
フランスらしいエッフェル塔のイラストが目を引くスリーヴァーボトル。プレゼントにも最適な1本です。
伝統ある区画"シュマン・ド・ランス"のシャルドネ100％。純粋な力強さをしなやかに感じていただけます。
力強いミネラルとドライフルーツが素直に活き活きと感じるエキサイティングなキュヴェ。アペリティフには欠かせない一本。
ドサージュを行わないことで、その土地のテロワールや果実のアロマをストレートに表現したキュヴェ。
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。
営業日のご案内
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