1895年、エミール・フルーリーはコート・デ・バール地区クルトゥロン村に設立されました。エミールはフィロキセラ禍の後にシャンパーニュ地方で初めて接木したピノ・ノワール種を植樹した人物です。
現当主ジャン・ピエール・フルーリーは3代目で1970年から有機栽培を開始し、89年に「デメテール」認証をシャンパーニュで初めて取得しました。

『ヨーロッパの華』と名付けられたこちらのキュヴェは、醸造の段階で一部のワインを9ヶ月樽熟成させた後3年に及ぶ瓶熟を経ています。成熟した風味とみずみずしい果実味を併せ持つ素晴らしい仕上がりを実現。

開放感のあるアロマはナッツやトーストの香ばしさと、熟したリンゴや蜂蜜の甘やかさを含んでいます。
みずみずしく非常に純粋、透明で爽やか、愛らしい丸みがあるが元気良く、躍動的で、そのすべてが口の中で感じられます。
シャンパーニュはかくあるべきというすべてを保有しています。

99〜04年まで、このフルー・ド・リューロップがノーベル賞授賞式のレセプションなどで、ストックホルム市庁舎のオリジナルエチケットにて供されており、キュヴェ名に違わず華やかなシーンに彩りを添えています。