酸味が綺麗、というル・メニル・シュル・オジェ村の特徴を鮮やかに感じられるシャンパーニュ。
「スリムで長くしっかり」とした酸が果実味との調和でしなやかなバランスを形成しています。

艶のあるグリーンがかった明るいイエローの色調で、泡はグラスの底から豊かに立ち上がります。 ミネラルをしっかりと感じる香りは、その後に熟したレモンやグレープフルーツの柑橘系のアロマ、焼きたての食パンへと変わり、グラスに注いで時間が経てば果実感が強調されます。アタックにさわやかな果実味とシャープな酸をほぼ同時に感じ、これらが調和してミネラル感を伴って余韻まで続きます。

ブルゴーニュで言えば、ピュリニー・モンラッシェのように一点の隙もなく張りつめた緊張感のある剛のミネラルを持っています。村のテロワールの個性をよく表現した1本です。