厳選の小規模生産者

Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド・ブランを生む地域。コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
著名なフランス専門誌で大絶賛。注目を浴びるルイ・ニケーズが生み出す驚くべきヴィンテージ・シャンパーニュ。
A.R.ルノーブル ブリュット・ナチュール ドザージュ・ゼロ MAG16
いち早く低ドサージュへ挑戦していたルノーブルが造り出す、多彩で高品質なドサージュ・ゼロ。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス メモワール・ド・ヴィーニュ 2017
『Memoire de Vignes=ブドウ樹の思い出』の名の通り、ヴェルズネイで培われたテロワールの記憶を飲む度に思い起こさせるようなエネルギーと奥深さを持った極上のシャンパーニュです。
世界一を獲得したパルメのフラッグシップ。時代を超えて受け継がれるパルメのスタイルを象徴した一本。
ラルマンディエ・ベルニエ ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール 2015
生産数3000本。ヴェルテュ産ピノ・ノワール100%で造られた今回限りの希少キュヴェ。バランスに優れた安定感あるラルマンディエ・ベルニエらしいスタイル。
ジュール・ラサール アンジェリーヌ・ブリュット 2011【ギフトボックス】
ジュール・ラサールの孫娘アンジェリーヌの名前を冠した特別なキュヴェ。溢れる愛情を崇高に表現した味わいに魅了されます。
ヴィンテージごとのアンボネイの魅力を表現する複雑味とフレッシュさのバランスが見事なヴィンテージシャンパーニュ。
エペルネの新たなナチュラルグローワーが手掛ける、巧みなブレンドで造り上げたエントリー・キュヴェ。
総生産量1,335本。星の光と見まがうほどの美しいシャルドネで造られるエレガントなブラン・ド・ブラン。
総生産量423本。樽と果実味がしなやかに融合し、リューディのテール・ド・ブルーを見事に表現したミレジメ。
総生産量319本。プルミエ・クリュのブドウを100%使用、特定の年にしか造られない希少ブラン・ド・ノワール。
1樽のみの生産であることから名付けられた’’ソロ’’。2018年の大発見となった驚きのキュヴェをぜひお試し下さい。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス メモワール・ド・ヴィーニュ 2015
『Memoire de Vignes=ブドウ樹の思い出』の名の通り、ヴェルズネイで培われたテロワールの記憶を飲む度に思い起こさせるようなエネルギーと奥深さを持った極上のシャンパーニュです。
アンフリュアンスとはフランス語で「影響」。ジャック・セロスから受けた大きな「影響」を名前に込めたドメーヌの看板キュヴェ。
シャンパーニュとアルザス、2つの産地を股にかける超新星ドメーヌが手掛ける、樹齢約60年、上質なシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
パスカル・マゼ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ ミレジメ 2014
パスカル・マゼのミネラル感があり、非常にエレガントな仕上がりのミレジム。
ヴェット・エ・ソルベ キュヴェ・フィデル ノン・ドセ(2018)【マグナム】
アンセロム・セロスで学んだビオディナミの新星、ヴェット・エ・ソルベの希少なキュヴェ。純粋で緻密な味わい。
ピエール モンキュイ ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ キュヴェ ミレジメ 2012
ル・メニル・シュール・オジェのグランクリュ100%のブラン・ド・ブラン。天然酵母を使用しステンレスタンクによる発酵、7年間の瓶内熟成を経てリリースされるミレジメです。
アンリ・ショーヴェ ブリュット ブラン・ド・ノワール 【ハーフボトル】
濃厚なピノ・ノワール特有のコクと繊細な酸味が素晴らしいバランスで調和しているアンリ・ショーヴェのスタンダード・キュヴェです。
総生産量3,432本。最新鋭女性グローワーが手掛ける、セルミエ最上のブドウで造るエントリーキュヴェ。セルミエへの愛が詰まったこだわりの1本です。
アグラパール ブラン・ド・ブラン EXP.19 ブリュット・ナチュール グラン・クリュ
グラン・クリュ”アヴィズ”の純粋さを堪能できるアグラパール最上級の逸品。
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。自然な醸造プロセスでテロワールを見事に体現した上質なブラン・ド・ブラン。
オーロール・カサノヴァ ル・メニル・シュル・オジェ ピュイジュー ユニョン
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。2つのグラン・クリュが融合したドメーヌの最高傑作。
オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ シャルドネ
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。グラン・クリュ、ピュイジューのリュー・ディに植わる1986年植樹のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
営業日のご案内
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