ミッシェル・ゴネ　ブラン・ド・ブラン

1802年創業の名門RM。ミッシェル・ゴネ氏が7代目を務めますが、シャンパーニュに関しては、娘のソフィ・シノール・ゴネが醸造を含め運営を任されています。

伝統を受け継ぎながら、女性醸造家ならではの視点を生かし、繊細で優しいシャンパーニュを造っています。

グラン・クリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウを使ったブラン・ド・ブラン。

低温発酵とマロラクティック発酵を実施し、セラーで最低でも6年間、澱とともに瓶内熟成させます。ドサージュは0g/L。

白い花やミネラル、柑橘系、スパイス、バター、ブリオッシュなどの香りが巧妙に変化し、まろやか。エレガントで味わい深く、とても繊細で、余韻が長く続きます。

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