ドビ ブラン・ド・ノワール

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ピノ・ノワールの魅力を美しいタッチで醸し出す秀逸なブラン・ド・ノワール。
グランクリュ・アイ産40%、アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産60%のブレンドし、素晴らしいテロワールを存分に表現しています。

ブルゴーニュ産の小樽、及びフードル(大樽)で熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40%アッサンブラージュ。芳醇さに上質な熟成感が絶妙に調和しています。

白桃やベリーの果実香に加わるバターたっぷりのブリオッシュやカスタードクリームのヒント。フルボディの味わいには、熟したオレンジや砂糖漬けにしたレモンの他に香ばしいペストリー、鉱物的なミネラリティが加わります。

豊かな果実味に心地良く複雑さが感じられるスタイルで、濃厚な料理のパートナーに最適。鶏レバーのパテからマッシュルームソースを添えた牛フィレのソテー、ホロホロ鳥のローストまで幅広くフィットします。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 アイ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 100%ピノノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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