グランクリュ・アンボネイにおける最良の区画のひとつである「ラ・ゴワス」産のぶどう100%で、樹齢約35年のヴィエイユ・ヴィーニュから収穫したピノ・ノワール95%、シャルドネ5%のブレンドした贅沢なキュヴェ。
1983年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを40%使用し、瓶内熟成期間は4年。ドサージュは8g/Lです。

一般的にはピノ・ノワール100％でブラン・ド・ノワールとして仕上げる所を、少量のシャルドネを加える事でフレッシュで溌剌とした要素が生まれる、と醸造長のジェローム・ボールは語ります。

赤い果実を思わせる香り高いアロマが印象的。アンボネイのピノ・ノワールらしいフィネスやエレガンスを備えた味わいを忠実に再現しながらも、ヴァン・ド・レゼルヴの高比率から生まれるコクや華やかなスタイルが魅力です。

「M」は「Mélodie」（メロディー）の頭文字です。「愛する音楽を聴きながら、このシャンパンとともに極上のひとときを、という思いを込めて命名しました」（ジャン・リュック・スゴンデ）