コート・デ・ブランの真髄、グラン・クリュのブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ地方きってのシャルドネの銘醸地、コート・デ・ブラン地区に拠点を置くピエール・ペテルス。「グラン・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、同メゾンのスタイルを体現するスタンダード・キュヴェです。厳選された特級畑のシャルドネのみで仕立てられ、グラスに注いだ瞬間から広がる気品とミネラル感が、特別なひとときを演出します。

4つの特級畑と、1988年からの記憶

本作の骨格を成すのは、コート・デ・ブランを代表する4つのグラン・クリュ（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェ）から選抜された区画のブドウで、ブレンド全体の約80%を占めます。残りの20%には、1988年を起点に良年のヴィンテージワインのみを注ぎ足しながら保管されている「パーペチュアル・リザーヴ」を使用。ノン・ヴィンテージでありながら複雑味と奥行きを生み出しています。 その後、36ヶ月以上にわたり澱と共に瓶内熟成を実施し、デゴルジュマンを行います。ドサージュ（糖分添加）は5g/lに抑えられ、素材の持ち味を活かしたピュアで引き締まった構造に仕上げられています。

グラスの中に広がる、気品とミネラルの物語

グラスに注ぐと、透き通るような黄金色の中に、シャルドネ特有の緑がかったニュアンスが確認できます。力強く、糸を引くようなきめ細かい泡立ちが立ち上ります。 香りの第一印象は、フローラルでフレッシュなアロマ。やがて白桃、柑橘の皮、トーストしたパンの香ばしさが重なり、ふくよかさの中にピュアでエレガントな一面をのぞかせます。口に含むと、強いアプローチと緊張感があり、白い果実、レモンのコンフィ、みかんの皮を思わせるフレーバーが広がります。 長い余韻には、グリルしたヘーゼルナッツのアロマとともに、ル・メニル・シュール・オジェのチョーク質土壌特有の海塩やヨードのニュアンスが鮮明に感じられます。