厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル シェティヨン・エ・ミュセット 2014
特級ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネのみを使用した贅沢なブラン・ド・ブラン。
伝統のセニエ法と樽発酵が導くムニエ100％の深遠。ノン・マロ由来の鋭い酸が光る、重厚な本格ロゼ。
パルマンティエ・フレール・エ・スール エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン レ・ゾリゾ 2019
メルフィーの砂質土壌をSO2無添加で表現。デメテール認証元年の2019年、緻密なミネラルが光る逸品。
コート・デ・バールの先駆者ピエール・ジェルベによる、希少なムニエ100％のキュヴェ。キンメリジャン土壌がもたらす純粋な果実味と、研ぎ澄まされたミネラルが調和する至高のブラン・ド・ノワールです。
初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が造る余韻を愉しむブラン・ド・ブラン。
シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・クアール (2022)
粘土と石灰が交差する村の中心区画。特有の球体的な質感と緻密なミネラルを備えた、スケールの大きな1本。
シャヴォスト ロゼ ブリュット・ナチュール (2023)
亜硫酸無添加、ドサージュゼロの自然派ロゼ。赤ワインを思わせる骨格とピュアな赤系果実のアロマが魅力。
ド・スーザ キュヴェ・ミコリーズ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ （デゴルジュマン8 2023/02）
樹齢80年超の特級古樹と菌根が共生。大地の生命力と極上のミネラルが宿る至高のブラン・ド・ブラン。
ド・スーザ キュヴェ・デ ・コダリー エキストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 2010
特級畑の樹齢60年超の古樹シャルドネ100%。芳醇な樽熟成と美しく果てしない余韻を誇る至高の2010年。
上質のピノ・ノワールだからこそ出来るドサージュ・ゼロのブラン・ド・ノワール。凝縮した果実味をピュアに伝える極上の一本。
【年一度の入荷】コート・デ・ブラン産ピノ・ノワール100％。ブラン・ド・ブランの名家が醸し出す希少ロゼ。。
ブルーノ・パイヤール エクストラ ブリュット プルミエール キュヴェ
ジョエル・ロブションが惚れ込むシャンパン。1本1本手間を惜しまず、1番絞りだけで丁寧に造り上げています。
ルネ・ジョフロワ キュミエール ロゼ・ド・セニエ 【ハーフボトル】
セ二エ方式で手間隙をかけて醸されたロゼ・シャンパーニュ。専門誌で軒並み高評価の実力派の一本です。
アンリ・ビリオ グランクリュ アンボネイ キュヴェ ジュリー
アンリ・ビリオの新しい一面を感じる独自のキュヴェ。樽由来の香味とリッチな果実味をしなやかに融合させた素晴らしい品質。
自然派メゾンが醸す特級ロゼ。赤い果実や白桃が香り、柔らかな酸とピュアな果実味が調和する極辛口です。
アンリ・ ド・ ヴォージャンシー キュヴェ・ デ・ ザムルー ロゼ
年産1200本の限定キュヴェ。華やかなラベル、ハイクオリティの味わいはお祝いのシーンにふさわしい1本です。
ギィ・チボー ブリュット・ブラン・ド・ノワール グランクリュ
ギィ・チボーによるプレスティージュ・キュヴェ。ヴェルズネイのピノ・ノワールの魅力を感じられる1本。
バロン・ドーヴェルニュ トゥール・エッフェル・グラン・クリュ・ブジィ
フランスらしいエッフェル塔のイラストが目を引くスリーヴァーボトル。プレゼントにも最適な1本です。
ドサージュを行わないことで、その土地のテロワールや果実のアロマをストレートに表現したキュヴェ。
’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。
営業日のご案内
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