ブドウ品質構成はガティノワが「もっとも美しさが表現できると自信を持つ比率で」ピノノワール90％、シャルドネ10％のブリュットに、伝説のアイ・ルージュを12.5％アッサンブラージュし、類稀なるフィネスを持つロゼに仕上げています。

わずかにオレンジを帯びたやや濃いピンクの色調で、泡立ちは勢いがあり、細やかです。香りは全体的に果実香が豊かな印象で、アップルティーなど紅茶のスパイシーさも加わります。
味わいはしっかりとしたアタックで、フルーツフレーバーのインパクトが力強く、エレガントな酸味と果実味がきれいに調和しています。

ピノ・ノワールの表現力に長けたガティノワのアロマや果実のパワー、そしてエレガントさと繊細さを堪能できるロゼ・シャンパーニュ。
サーモンやパルミジャーノチーズを使った前菜に、又はグリルした海老や鮮魚に合わせてもお楽しみいただけます。

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