厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド･ブランを生む地域｡コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
スェナン ラ・コクリュエット オワリー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 2013
グランクリュ、クラマンに居を構える今注目の生産者。94年にもおよぶ高樹齢から造られたブラン・ド・ブラン。
1980年〜2014年までのソレラシステムでストックされたリザーヴワインを使って醸造されたスペシャル・キュヴェ。
マサル・セレクションによるピノ・ノワール100％で造られたブラン・ド・ノワール。
ペルトワ・モリゼ スペシャル・クラブ ヴィンテージ グラン・クリュ 2015 【ギフトボックス】
重厚感ある特別ボトルに瓶詰めされたキュヴェ。ル・メニルで最も素晴らしい区画の樹齢40年のシャルドネ100％で造られる果実本来の旨みが存分に感じられるリッチな1本。
パスカル・マゼ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ 【マグナム】
熟成感を綺麗に表現したブリュット・ナチュール。複雑ながら澄んだ味わいが特徴的です。
パスカル・ドケ ディアパゾン ブラン・ド・ブラン ル・メニル・シュル・オジェ グラン・クリュ
三ツ星生産者パスカル・ドケが手掛けるグラン・クリュ、ル・メニル・シュル・オジェのテロワールを見事に表現した一本。
ベレッシュ・エ・フィス カンパニア・レメンシス ロゼ エクストラ・ブリュット 2019
食事に合わせたいガストロノミックなロゼ・シャンパーニュ。DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワを加えています。
アドリアン・ドント ル・メニル・シュール・オジェ シャティオン・ド・オー 2019
新進気鋭RMドント・グルレの現当主’’アドリアン・ドント’’の名を冠したシリーズ。メニル最上区画「レ・シャティヨン」の古樹が生み出す至極のブラン・ド・ブラン。
有機栽培、SO2・ドサージュ無添加でテロワールを追求するシャヴォストが手掛ける、100％セニエ法で醸されるロゼ。
J-M セレック キャンテット シャルドネ サンク・テロワール
キャンテットは「五重奏」の意。3つの一級を含んだ5つの最上区画で育まれたシャルドネを使用し、高いレベルでバランスの取れた見事な味わいを生み出す一本。
【年一度の入荷】芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合せたエリックロデス渾身のロゼ。
ムニエ100％！柔らかな果実味と複雑味、ソフトな質感が調和したチャーミングなロゼシャンパーニュ。
オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ シャルドネ
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。グラン・クリュ、ピュイジューのリュー・ディに植わる1986年植樹のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が造る余韻を愉しむブラン・ド・ブラン。
ガティノワらしい芳醇さに満ちたヴィンテージ・シャンパーニュ。幅広いマリアージュをお楽しみいただけます。
ギィ・ラルマンディエ キュヴェ ペルレ ブラン・ド・ブラン ブリュット
【年一度の入荷】低気圧で仕上げる事で実現したうっとりするようなシルキーな口当たり。気品溢れるブラン・ド・ブラン。
ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット
ブラン・ド・ブランのお手本とも言うべき秀逸な一本。繊細さと豊かな果実味がバランス良く同居した高品質な味わい。
ユベール・ポレ リリー・ラ・モンターニュ ブリュット ロゼ 2013
【年一度の入荷】食前から食後まで寄り添うオールラウンダーのロゼ・シャンパーニュ。繊細さかつ華やかな味わい。
スゴンデ・シモン ブリュット グランクリュ キュヴェ ミレジム 2009
アンボネイ産のシャルドネ95％、ピノ・ノワール5％から造られる異色のキュヴェ。ミネラリティ豊かな珠玉の一本です。
アンリ・ ド・ ヴォージャンシー キュヴェ・ デ・ ザムルー ロゼ
年産1200本の限定キュヴェ。華やかなラベル、ハイクオリティの味わいはお祝いのシーンにふさわしい1本です。
4つの要素が生み出すユニークなブラン・ド・ノワール。繊細なミネラリティと綺麗な酸を感じる優雅な逸品。
営業日のご案内
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