ピエール・パイヤール　アンボネイ グラン・クリュ 2020

’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ「アンボネイ」。時を重ねたピノ・ノワールが持つ深みと複雑さを余すところなく映し出した逸品です。

ピエール・パイヤール　ヴェルズネイ グラン・クリュ 2020

’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、ヴェルズネイ。しっかりとしたストラクチャーを保ちながらも、控えめでかつ力強いシャンパーニュです。

ピエール・パイヤール　リュド プルミエ・クリュ 2020

’’モンターニュ・ド・ランスのさまざまなテロワールを表現する’’という野心的なプロジェクトの一つ、リュド。複雑味やミネラル、塩味が加わり、テロワールが顕著に反映された一本。

クリスチャン・ゴセ　ロワズリュ グランクリュ ブラン・ド・ピノ・ノワール エクストラ・ブリュット 2019

待望のアイ村単一畑のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。ブルゴーニュ樽使用の、リッチで力強い味わいが特徴。

フレールジャン・フレール　キュヴェ・デ・ウサール 2012

アヴィズ村の3兄弟が造る、12年以上熟成させたヴィンテージ・シャンパーニュ。

フィリポナ　クロ・デ・ゴワス 2014　【ギフトボックス】

シャンパーニュ地方でモノポールを名乗れる畑の一つ『クロ・デ・ゴワス』。テロワールの息づかいをそのままに、精緻さと深みを極めた珠玉の一本。

フィリポナ　ラ・レミッソンヌ 2015【木箱】

ひとつのクリマ、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ」というブルゴーニュ的な思想を体現した区画限定キュヴェ。

フィリポナ　ブラン・ド・ノワール 2018 【ギフトボックス】

ピノ・ノワール100％で力強さと優雅さの極致を表現。層となった複雑な味わいが楽しめるヴィンテージ・キュヴェ。

ブルーノ・パイヤール　N.P.U.（ネック・プリュ・ウルトラ）エクストラ・ブリュット ロゼ 2009 【ギフトボックス】

生産本数1,256本。ブルーノ・パイヤールが造る『これ以上にない』 最高峰のフラッグシップキュヴェN.P.U.の希少ロゼ最新2009ヴィンテージが到着。

ビルカール・サルモン　ル・ロゼ　【ギフトボックス】

「味を極めた人が最後に辿り着くシャンパーニュ」として愛されるビルカール・サルモンが手掛ける優美なロゼ・シャンパーニュ。祝福の乾杯としてはもちろん、食事シーンにも寄り添います。

エグリ・ウーリエ　グラン・ クリュ VPエクストラ ブリュット 【デゴルジュマン '24】

ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いたノンドゼで仕上げたシャンパーニュ。複雑で豊かな味わいです。

エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2015 【デゴルジュマン '24】　

フランス権威誌三ツ星の名門エグリ・ウーリエ。2015年ヴィンテージの究極ミレジメ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。101ヶ月熟成。香り豊かな複雑な味わい、長い余韻。

テルモン　ブラン・ド・ブラン 2014

シャルドネの収穫が良好だった2014年ヴィンテージのブラン・ド・ブラン。食通に愛される見事な逸品です。

テルモン　ヴィノテーク 2013

品質の豊かさをもたらした2013年ヴィンテージのプレステージ・キュヴェ。

ラ・ボルドリー　エクストラ・ブリュット・キュヴェ・トロワ・コントレ

家族の絆が紡ぐ南部シャンパーニュの新星RM「ラ・ボルドリー」。3区画の個性を巧みにブレンドした、伸びやかな酸と果実味が魅力の一本です。

ラ・ボルドリー　ロゼ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ドゥース・フォリー

ロゼのために選定された単一畑の樹齢50年のピノ・ノワールを使用。生ハムや牛カルパッチョ、イチゴのティラミスなど幅広い料理と良く合います。

ビルカール・サルモン　ル・レゼルヴ　【ハーフボトル】

ロバート・パーカー氏が認める優良生産者、ビルカール・サルモンによるスタンダート・キュヴェがリニューアル。伝統を重んじ、丁寧に醸された至極の一本。

ピエール・ジモネ・エ・フィス　 スペシャル クラブ ”オジェ”エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2017【ギフトボックス】

ブレンドの王者が例外的に造る、単一村「オジェ」の希少作。特級畑の力強さと鋭い酸が融合した、奇跡のバランスを誇る極辛口ブラン・ド・ブラン。

ルネ・ジョフロワ　キュミエール ヴォリュプテ ブリュット 2017

美しい色調と溢れるアロマを持つシャンパーニュが名付けられたのは、「官能」

ラクルト・ゴドビヨン　ミレジム 2019

砂質土壌が描くエレガンスとキレのある酸が響く、造り手の技が光る渾身の極辛口キュヴェ。

ラクルト・ゴドビヨン　テロワール・エパヌイ

ビオディナミ栽培と長期熟成が生む、深みと優雅さを備えた食事に寄り添う最高峰シャンパーニュ。

ラクルト・ゴドビヨン　パーセレール・シャイヨ 2017

樹齢約50年の古樹ピノ・ノワールの凝縮感と気品、砂質由来の滑らかさが調和する芳醇な一本。

フルール・ド・ミラヴァル　プティット・フル ール 【ギフトボックス】

B・ピット、ペラン家、P・ペテルスの共同プロジェクトによるロゼ専門メゾン。シャルドネ主体の緻密なブレンドに、劣化を防ぐ漆黒ボトルを採用。春の花々や柑橘が香る、清々しくエレガントな一本です。

オーロール・カサノヴァ　シャルドネ グラン・クリュ

元バレリーナの美意識が宿るメゾン最高峰。特級シャルドネの強い個性を束ねる至難のブレンド技術が光る一本です。木樽発酵による複雑なアロマと、生命力あふれるピュアな果実味の完璧な調和をご堪能ください。