モンターニュ・ド・ランスの「シャルドネの島」が放つ、光り輝く才気の一献

シャンパーニュ地方のピノ・ノワールの聖地において、異彩を放つテロワール「ヴィレール＝マルムリー」。この地で4代続く家系に育ち、2018年にドメーヌへ帰還した若き才能、マノン・ブティエ・ゲールが手掛けるのが「LUX（リュクス）」です。ラテン語で「光」を意味する名の通り、テロワールの純粋なエネルギーをボトルに封じ込めた、わずか2,280本限定の希少なキュヴェです。

「シャルドネの島」が育む、独自の黄金比率

ヴィレール＝マルムリーは、周囲をピノ・ノワールの銘醸地に囲まれながら、古くからシャルドネ栽培に特化してきた「シャルドネの島」とも称されるプルミエ・クリュです。マノンはこの地の伝統を尊重し、シャルドネ85％にピノ・ノワール15％をブレンド。さらに30％のリザーブワインを使用することで、フレッシュさの中に多層的な奥行きを与えています。

2021年の個性を引き出す、精密な造り

核となるのは2021年収穫の葡萄です。2022年3月の瓶詰めを経て、ドサージュ（糖分添加）をわずか2g/Lに抑えた「エクストラ・ブリュット」に仕上げられました。この極限まで削ぎ落とされたスタイルが、チョーク質の土壌由来の硬質なミネラル感を鮮明に描き出します。

潮風とスパイスが織りなす複雑な調和

外観は、淡いゴールドに輝く緑の反射が美しい、繊細な泡立ち。香りは、清涼感のあるミネラルから始まり、次第にサフランやパプリカのエキゾチックなスパイス、そしてザクロのような赤い果実のヒントが広がります。口に含めば、弾けるような柑橘の酸とチョークのようなミネラルが押し寄せ、終盤には心地よいヨード香（潮のニュアンス）が長い余韻を形成します。

マノン・ブティエ・ゲールが描く「光」の世界。2,280本という限られた機会を、ぜひお愉しみください。