シャルドネの聖地「オジェ」の真髄。ジモネが放つ、ブレンドなき奇跡のグラン・クリュ

通常は「ブレンドの魔術師」であるピエール・ジモネが、例外的に単一村（オジェ）のみで造り上げた希少なスペシャル・クラブ。オジェ村特有の「力強さ」と、2017年ヴィンテージならではの「研ぎ澄まされた酸」が融合した、生産数極少の限定キュヴェです。

【希少】メゾンの流儀を覆す、偉大なる例外。

南のグラン・クリュ「オジェ」が放つ、圧倒的なパワーとミネラル

シャルドネの聖地で「テロワール」を追求する求道者

1750年からコート・デ・ブラン地区でブドウ栽培を続ける名門「ピエール・ジモネ」。

彼らは、複数の村のブドウをブレンドすることで完璧なバランスを生み出すことを信条としています。

しかし、その彼らが「ブレンドせず、単一の村だけで表現したい」と強く願い、例外的にリリースするのが、この「スペシャル・クラブ・オジェ」です。

選ばれし会員のみが許された「スペシャル・クラブ」

「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ（スペシャル・クラブ）」は、大手メゾンに対抗し、小規模な生産者（RM）が品質を証明するために結成した精鋭集団です。

その審査は極めて厳格。瓶詰め前と発売前の2回にわたるブラインド・テイスティングに合格し、「卓越したヴィンテージ」と認められた年でなければ、その名を冠することも、特徴的な重厚ボトルを使用することも許されません。

困難と言われた2017年においてこの審査をクリアした事実は、ジモネの圧倒的な品質管理の証明です。

「オジェ村」グラン・クリュの真価

コート・デ・ブラン地区の南部に位置する「オジェ村（Oger）」は、特級畑（グラン・クリュ）の中でも特に「力強さ」と「豊かな果実味」を特徴とするテロワールです。

北部の村（クラマンやシュイィ）が女性的でエレガントと評されるのに対し、オジェは男性的で骨太。

ジモネ家はこのオジェに12ヘクタールもの畑を所有していますが、通常は酸味の強い「キュイ村」のブドウとブレンドし、味わいの骨格を作るために使用します。

しかし、このキュヴェではオジェのブドウを100％使用。ジモネが誇る精密な醸造技術によって、オジェが持つ「野生的なパワー」を洗練されたスタイルへと昇華させています。

職人の「選別」が光る、2017年ヴィンテージ

2017年は、雨や病害により多くの生産者が苦戦を強いられた難しい年でした。しかし、水はけの良いチョーク質土壌を持つコート・デ・ブランのグラン・クリュ、特にシャルドネにとっては「救い」の年となりました。

ジモネは徹底的な選果を行い、完璧に健全なブドウのみを厳選。

その結果、豊作だった2018年の「リッチさ」とは対照的な、「クリスタルのような透明感」と「張り詰めた緊張感」を持つ、クラシックで高貴なスタイルのシャンパーニュが生まれました。

「エクストラ・ブリュット（極辛口）」仕上げにより、その純粋なミネラルがダイレクトに伝わってきます。

味わい・テイスティングノート

「白桃の香りと、塩味を帯びた鋭いミネラル」

グラスに注ぐと、輝きのあるプラチナゴールド。泡立ちは緻密で勢いがあります。

香りは、2017年らしいフレッシュさが前面に出ており、白桃、カリン、そしてナツメグのようなスパイスのニュアンスが漂います。

口に含むと、オジェ特有のふくよかなボディを感じさせつつも、すぐに「レモンシャーベット」のような鮮烈な酸が駆け抜けます。

余韻には、チョーク土壌由来の強い塩気（サリニティ）と、砕いた石のようなミネラル感が長く続き、飲み手に背筋が伸びるような感動を与えます。

おすすめのペアリング・楽しみ方

その研ぎ澄まされた酸とミネラルは、和食や繊細な魚介料理と最高の相性を見せます。

• 昆布締めにした白身魚（ヒラメやタイ）
• 新鮮な生牡蠣
• 天ぷら（塩で）

困難な年こそ、真の実力が試される。
ジモネの厳格な「選別」が生んだ、2017年の奇跡的なクオリティをぜひお確かめください。