甘辛度から選ぶ
フルール・ド・ミラヴァル プティット・フル ール 【ギフトボックス】
B・ピット、ペラン家、P・ペテルスの共同プロジェクトによるロゼ専門メゾン。シャルドネ主体の緻密なブレンドに、劣化を防ぐ漆黒ボトルを採用。春の花々や柑橘が香る、清々しくエレガントな一本です。
自社畑のシャルドネを100%使用し、60ヶ月以上の長期熟成を経てリリース。世界的なコンクールでトップ10に選出された実力派です。特有のブリオッシュ香と凝縮した風味、端正な酸が調和する多面的な1本です。
シャンパーニュ・ロスト グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジム 2015
シュイィ村産特級シャルドネ100%使用 。2015年特有の成熟した果実味と、長期瓶内熟成によるブリオッシュのようなロースト香が特徴です 。ふくよかな質感と精緻なミネラルが調和した、美食に寄り添う1本です 。
シャンパーニュ・ロスト グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジム 2018
シュイィ村産特級シャルドネ100%使用 。2018年らしいフレッシュで生き生きとした躍動感、柑橘や白い花のピュアなアロマが際立ちます 。直線的な緊張感と心地よい塩味が、和食や繊細な魚介料理を引き立てる1本です 。
元バレリーナの美意識が宿るメゾン最高峰。特級シャルドネの強い個性を束ねる至難のブレンド技術が光る一本です。木樽発酵による複雑なアロマと、生命力あふれるピュアな果実味の完璧な調和をご堪能ください。
マイィ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット ミレジメ 2016
マイィ特級畑のピノ・ノワール75%とシャルドネ25%をブレンドした、極辛口(エクストラ・ブリュット)のヴィンテージ・シャンパーニュ。柑橘系の香りとチョーク由来のミネラル感、上質な酸味が楽しめます。
G.H.マム RSRV ブラン・ド・ブラン 2015【ギフトボックス】
計算されつくした最高のフィネスを柔らかなタッチで表現。グランクリュ・クラマンの特徴を堪能していただけます。
マイィ グラン・クリュ レ・エシャンソン 2013 【ギフトボックス】
品質の高さで世界中に知られるマイィ社のプレステージ・キュヴェ。気品に溢れ、熟成感の凝縮された極上品。
パイパー・エドシック レア ヴィンテージ 2013 【ギフトボックス】
「レア・シャンパーニュ」はパイパー・エドシック社のシャンパーニュのなかでも“究極の贅沢"と名高い逸品です。力強さ、活き活きとしたフレッシュ感を長く維持する驚異的な力を持つレア2008。
上質な熟成感を楽しめるトップキュヴェ。やや高めの温度でボリューム感のあるメインディッシュと共に。
パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット コード・ルージュ エディション 【ギフトボックス】
消火器型クーラー付の限定品 。3年熟成の繊細な一体感と、柑橘やアーモンドの優美な香りが魅力です 。
伝統のセニエ法と樽発酵が導くムニエ100%の深遠。ノン・マロ由来の鋭い酸が光る、重厚な本格ロゼ。
営業日のご案内
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