黄金比のブレンドが生む、驚くべき透明感と力強さ

シャンパーニュ地方の最西端、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のモンティニー・スー・シャティオン村に本拠を置く「コンラ」。彼らが放つこのキュヴェは、黒ブドウから造られる「ブラン・ド・ノワール」の概念を鮮やかに塗り替える一本です。ピノ・ノワール80%とピノ・ムニエ20%という緻密なブレンドにより、力強さと驚くべき透明感を両立。年間生産量わずか800本という、極めて稀少な限定生産作品です。

ドサージュ・ゼロの境地。テロワールを極限まで引き出す醸造

現当主アレクサンドル・コンラが目指すのは、「マイクロ・ドメーヌ」としての究極の品質。除草剤を一切使用しない畑で育まれたブドウは、地元産の木樽で発酵・熟成されます。特筆すべきは、マロラクティック発酵を行わない点と、ドサージュ（仕上げの加糖）が完全に「ゼロ（Dosage : Zéro）」である点です。

ピノ・ノワールの垂直的なミネラル感と骨格に、ムニエの絶妙なふくよかさが調和。余計な化粧を一切排すことで、ブドウ本来の純粋な甘みと、鋭く美しい酸のコントラストをありのままに表現しています。

芯のある酸と多層的なアロマが奏でる、至高のテイスティング

香りは多層的で、ラズベリーなどの赤い果実に、ムニエ由来の丸みを帯びた果実香、焼き立てのブリオッシュや繊細な樽のバニラ香が奥行きを与えます。口に含むと、マロラクティック発酵を行わない「芯」のある酸が豊かな果実味を支え、心地よい緊張感を維持。フィニッシュには塩味を伴うミネラルが長く残ります。

気鋭デザイナーが手掛ける特別ラベル

この芸術的な液体を飾る洗練されたラベルは、デンマーク出身のデザイナー兼アーティスト、ペルニール・ピシェール女史による特別デザイン。視覚と味覚の両面でテロワールへの敬意が表現された、プロフェッショナルも唸る現代シャンパーニュの傑作です。