ヴィンテージシャンパーニュ
- 1985年 収穫量が非常に少ないですが、76年に匹敵する高品質な年です。繊細さ優雅さ、長い余韻は成熟により発揮されます。
- 1988年 霜、暴風雨等で成熟は遅くなりましたが、シャルドネが最高の成熟を遂げました。
- 1995年
- 1996年 果汁の糖度も酸度も並外れてしっかりとした年です。バランスがよく長期熟成に耐え得るポテンシャルです。
- 1998年 天候に恵まれ、バランスの良さ、魅力的な果実味があります。特に最高級品が秀逸なヴィンテージです。
- 1999年 果実味が豊か、繊細さとフルーティーさが楽しめます。シャルドネが特に高品質なヴィンテージです。
- 2000年 天候に恵まれず収穫量が少ないですが、果粒はよく膨らみ、自然糖度は例年を上回りました。
- 2002年 天候に恵まれ、成熟は極めて良好です。特にピノ・ノワールが最高の品質です。 ほとんどの生産者でヴィンテージが造られ、素晴らしい果実に恵まれた年となりました。
- 2003年 収穫が遅れましたが、葡萄は非常に秀逸です。特にピノ・ノワールとムニエが糖度が高く、みずみずしい果実味に溢れます。
- 2004年 収穫量が多い上に、果実が健康でよく成熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。 安定したバランス、きめ細やかなアロマがテロワールを良く表しています。
- 2005年 自然糖度が良好で、特にシャルドネの成育が非常に良く、ヴィンテージが出されています。
- 2006年 果実味とボディーが豊かで、特にピノ・ノワールが良い年です。
- 2007年 酸が豊かな年です。村ごとに評価はまちまちですが、数社の最上の栽培家がしっかりと管理し選果が行われヴィンテージが出されました。
- 2008年 夏の冷涼さから突如秋の晴天によって熟成し凝縮したブドウは熟度か高く、しかもフレシュネスに富むという最高のできばえ。 21世紀で最も期待されたヴィンテージ2008年。
強い酸、高い成熟度から、45年以降最も素晴らしいヴィンテージの一つとなりました。
バランスと品質を併せ持つ優れた味わいのヴィンテージに仕上がりました。
ピエール・ジモネ エノフィーユ ノン・ドゼ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン 2018
シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区の名門ジモネが手掛ける、糖分無添加の極辛口シャンパーニュ。一級畑のブドウのみを使用し、2018年の豊かな果実味と研ぎ澄まされたミネラル感が見事に調和。真のワイン愛好家のための1本。
ピエール・ジモネ・エ・フィス スペシャル クラブ ”オジェ”エクストラ・ブリュット グラン・クリュ 2017【ギフトボックス】
ブレンドの王者が例外的に造る、単一村「オジェ」の希少作。特級畑のパワーと2017年の鋭い酸が融合した、奇跡のバランス。ミネラル溢れる極辛口ブラン・ド・ブラン。
「パーフェクト・セラー・デュオ(Perfect Cellar Duo)」ルイ・ロデレール クリスタル2016 2本セット
今飲む感動と、未来に開ける歓び。グレートヴィンテージ2016年の真価を解き明かす、熟成比較のための特別2本セット。時を超える体験をあなたのセラーへ。
ルネ・ジョフロワ キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール ブリュット 2017
キュミエール村の精髄を表現したピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。
ルネ・ジョフロワ キュミエール レ・ティエルソード ピノ・ムニエ ブリュットナチュール 2019
村の中央中腹部ベストパートから生まれるピノ・ムニエの究極系
ルネ・ジョフロワ レ・コリナルダン シャルドネ ブリュット・ナチュール 2019
400年の歴史を誇るシャンパーニュ・ジョフロワによる、グラン・クリュ「コルトン・シャルルマーニュ」に匹敵する偉大なシャルドネ。ダムリー村の急斜面で育つ樹齢30年以上のブドウを24ヶ月樽熟成、ドサージュゼロで仕上げた究極のブリュット・ナチュール。格調高い味わいです。
マルゲ コトー・シャンプノワ アンボネイ PN&CH 2021
革新的な5代目ブノワ・マルゲがビオディナミ栽培と馬耕で手がける、アンボネイ村の稀少な白のスティルワイン。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドが織りなす、透明感と凝縮感を兼ね備えた2021年ヴィンテージの傑作。
フォレ・ラミヨンの初リリース赤ワイン。ムニエとピノ・ノワール半々のブレンド。無濾過・無清澄で赤い果実の軽やかさと樽の力強さが調和した味わい。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グランクリュ・ヴェルズネイ・キュヴェ B.50 2011 【ギフトボックス】
【年一度の入荷】厳選したピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつ。ミシェル・アルノーの高い実力が表れたトップ・キュヴェ。
ポール・バラ グランクリュ ブージィ コンテス マリード フランス 2010 【ギフトボックス】
「マリー・ド・フランセ」は12世紀のシャンパーニュ伯夫人。豊かさとエレガンスを備えたブラン・ド・ノワール。
8つのグラン・クリュ(特級)の畑のぶどうのみで造れたヴーヴ・クリコの最高級ロゼ・シャンパーニュ。圧巻の2004ヴィンテージ。
ラルマンディエ・ベルニエ ヴィエーユ・ヴィーニュ ルヴァン 2013
クラマンの南西斜面に位置する畑の樹齢48〜70年の古木のシャルドネが醸すクリーンで豊かな味わい。
ギィ・ラルマンディエ キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2010
ブラン・ド・ブランの名手ギィ・ラルマンディエの最高傑作の逸品。クラマンのテロワールを豊かに感じられる味わいです。
ギィ・シャルルマーニュ グランクリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ シャルルマーニュ 2015
【年一度の入荷】ル・メニル村中腹の区画のみから収穫したトップキュヴェ。丁寧に醸された味わいに感じるコート・デ・ブランの真髄。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グランクリュ ヴェルズネイ カルト・ドール 2015 【マグナム】
【年一度の入荷】年産1,500本。ヴェルズネイの実力者ミシェル・アルノーが造る豊かなヴィンテージ・キュヴェ。
ジョセフ・ペリエ キュヴェ ロゼ ヴィンテージ 2010 【ギフトボックス】
英国王室を魅了した老舗メゾンの繊細な技術が光る最上級のロゼ・シャンパーニュです。
余韻は力強くとても長く食前から食中まで一本で通して楽しむ事の出来る理想的なブリュット・ナチュール
ヴィルマール プルミエ・ クリュ リリー・ ラ・ モンターニュ グラン・ セリエ・ ルビー 2011
ヴィルマールらしい個性に溢れたヴィンテージ・ロゼ。チャーミングでありながらデリケートな味わいを持つ複雑さが魅力。
ガティノワらしい芳醇さに満ちたヴィンテージ・シャンパーニュ。幅広いマリアージュをお楽しみいただけます。
ジョセフ・ペリエ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 2010【ギフトボックス】
厳選した高品質のシャルドネのみで醸す極上のブラン・ド・ブラン。美しく優雅な個性を持つオンリーワンの存在感です。
マイィ グラン・クリュ レ・エシャンソン 2012 【ギフトボックス】
品質の高さで世界中に知られるマイィ社のプレステージ・キュヴェ。気品に溢れ、熟成感の凝縮された極上品。
アンドレ・ボーフォール アンボネイ ブリュット・グランクリュ・ミレジム 2006
アンボネイのテロワールを魅力的に表現した味わい。過度な装飾を除いたピュアで深みがあり、熟成感に溢れています。
ジュール・ラサール キュヴェ ブラン・ド・ブラン ブリュット 2007
女性ならではのしなやかな気品に溢れたブラン・ド・ブラン。手間を惜しまず、じっくりと熟成させた味わいが誘う魅惑の余韻。
営業日のご案内
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