日本の花々に着想を得た「開花」のロゼ

1811年の創業以来、「シャンパーニュの芸術品」として世界中の愛好家を魅了し続ける名門メゾン、ペリエ ジュエ。そのプレステージ・キュヴェである「ベル エポック」の系譜に、日本市場限定のロゼ・シャンパーニュが存在します。「フロレサンス（開花）」と名付けられたこの2015年ヴィンテージは、日本の可憐な花々にインスピレーションを得て誕生した稀少な一本。軽やかさとフレッシュさ、そして芳醇な花の香りが印象的で、初心者から愛好家まで幅広い方々に親しんでいただけるまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュです。

東京で出逢った花々と、自然への賛美

「自然との共生」を1811年の創業以来の哲学として掲げるメゾン ペリエ ジュエ。ボトルに描かれたジャパニーズ・アネモネ（秋明菊）は、その象徴であるエンブレムとして有名です。

この特別なロゼを手掛けたのは、第8代最高醸造責任者のセヴリーヌ・フレルソン。彼女が東京を訪れた際、柔らかな太陽の光を浴びるアネモネやコスモスの優美な姿に感激したことが、誕生のきっかけとなりました。文字通り「開花」を意味するキュヴェ名には、その香り豊かな個性と輝きを放つ朝露のようなフレッシュさが込められています。

さらに、パッケージデザインはパリを拠点とするフランスの気鋭アーティスト、ガランス・ヴァレが担当。植物、動物、鉱物といったすべての存在が調和して共存する生態系のバランスを表現し、メゾンが育んできた自然との親密な共生関係を見事に描き出しています。

シャルドネとピノ・ノワールが織りなす完璧な調和

この珠玉のキュヴェを形作るのは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%という等しい割合で構成された完璧なアッサンブラージュ（ブレンド）です。また、セヴリーヌ・フレルソンが厳密に作り上げたリキュール・ド・ドサージュ（1リットルあたり8g）が、このヴィンテージの個性をさらに際立たせています。フランス・エペルネにあるメゾンのセラーで最低7年という長い瓶内熟成期間を経てリリースされるこのワインは、各ブドウ品種の個性が調和した高い完成度を誇ります。

朝露のようにみずみずしく、魅惑的なアロマ

グラスに注ぐと、エペルネのメゾン ベル エポックにある、赤いステンドグラスの窓から差し込む太陽の光を思わせる、明るく輝く色彩が目を惹きます。 アロマの第一印象は極めて魅惑的で、バラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシスに、わずかに香るタイムがアクセントを加えます。奥に潜む繊細なミネラル感が、香りに奥行きを与えています。

口に含むと感じられるのは、生き生きとしながらも繊細なアタックときめ細かな口当たりです。コスモスの花びらに触れたかのような優しいテクスチャーとともに、夜明けを過ぎたばかりの朝露を思わせるみずみずしいフレッシュさが口中を満たし、至福の時間を約束してくれます。