生産者業態
マロラクティック醗酵比率は25%以下。バランスの良い、美しい酸が表現された美食家向きの傑作シャンパーニュ。
ランソン ノーブル・シャンパーニュ 2005【ギフトボックス】
英国王室御用達の名門ランソン社の全てが表現された最上級キュヴェ。深く余韻に圧倒される至極の一本です。
ランソン ノーブル・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2005【ギフトボックス】
英国王室御用達の名門ランソン社の全てが表現された最上級キュヴェ。緊張感のある酸とミネラルが口中を包み込む、秀逸な一本。
1802年創業の名門RMで女性醸造家が手掛ける、2つのテロワールから成るブラン・ド・ブラン。アペリティフに◎
ベレッシュ・エ・フィス マイィ・シャンパーニュ グランクリュ エクストラ・ブリュット 2018
2012年に取得した待望のグラン・クリュ自社畑、マイィ村の「レ・シャロワ」に植わる古木ピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワール。
0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢45年以上の上質なピノ・ノワール100%で造るリッチでエレガントなシャンパーニュ。
ニコラ・フィアット グランクリュ ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ 2015
グランクリュの村からのみ選別された高品質のピノ・ノワールを使用したパワフルで洗練されたブラン・ド・ノワール。
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が手掛けるスタンダードキュヴェ。思わず手が伸びる魅力的なシャンパーニュです。
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が手掛ける、リセ最良のピノ・ノワールを使用したロゼ・シャンパーニュ。
オーロール・カサノヴァ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ ピノ・ノワール
世界の星付きレストランでも採用、異色の経歴を持つ夫婦が営むワイナリー。マサル・セレクションで植樹された区画のピノ・ノワールを使用したブラン・ド・ノワール。
RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、希少なグラン・クリュ『クロ』の古樹から生まれたトップ・キュヴェ2015VT。
RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、オジェのキャラクターが華やかに表現されたリッチなクロ・シャンパーニュ。
ベレッシュ・エ・フィス リーヴ・ゴーシュ エクストラ・ブリュット 2020
古樹のムニエ100%で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。
ベレッシュ・エ・フィス レ・ボー・ルガール プルミエクリュ エクストラ・ブリュット 2020
1964年と1970年に植樹されたリュード村の2区画から獲れたシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
デボルト・アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ
未来を担う若手醸造家が手がける、希少なヴィンテージ<デボルト・アミオー>。力強い余韻を堪能できる究極の1本。
マルゲ ブリュット・ナチュール ラ・グラン・リュエル グラン・クリュ 2019
ドサージュ・ゼロのシャープな口当たりから、美しく広がりをみせる見事なブラン・ド・ノワール。
オリヴィエ・オリオ キュヴェ メティス ノワール・エ・ブラン ブリュット・ナチュール
生産量の2/3はスティルワインというシャンパーニュ地方では珍しいドメーヌ。8つのテロワール、2 つの品種をブレンドし造られる「異種混合」のシャンパーニュです。
オリヴィエ・オリオ サンク サンス ブリュット・ナチュール 2018
生産量の2/3はスティルワインというシャンパーニュ地方では珍しいドメーヌ。5 Sens(サンクサンス)は、5つの樽、5つのテロワール、5つの品種で造られ、空気・火・土・水の4大元素に5つ目として生気を融合させ造り上げたシャンパーニュです。
オリヴィエ・オリオ キュヴェ ソレラ ブリュット・ナチュール
生産量の2/3はスティルワインというシャンパーニュ地方では珍しいドメーヌが手掛ける、大樽によるソレラ・システムで熟成したシャンパーニュ。
営業日のご案内
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