注目を集める産地から届くブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ地方において、近年専門家から熱い視線が注がれている産地「コトー・デュ・ヴィトリア」。この地のポテンシャルを引き出し、自社畑のシャルドネを100%使用して造られるのが、シャンパーニュ・ロストの「ミレジム 2020」です。
長期熟成を経て世に送り出されるこのブラン・ド・ブランは、メゾンの技術と誇りが詰まった一本です。

家族経営ドメーヌの挑戦と確かな評価

同メゾンは、1970年にバシュエ村に設立された家族経営のドメーヌです。コトー・デュ・ヴィトリアに15ヘクタールの自社畑を所有し、ブドウ栽培から瓶詰め、熟成に至る全工程を自らの手で行っています。

彼らの手掛けるシャンパーニュの評価は極めて高く、2022年のコンクール「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド」では金賞を獲得。さらに、出品された2,280本の中からトップ10に選出されるという快挙を成し遂げました。まさに、この地域を代表する造り手としての地位を確立しています。

60ヶ月以上の長期瓶内熟成とこだわりの造り

本キュヴェは、2020年ヴィンテージのシャルドネのみを使用し、「60ヶ月以上」という長い時間をかけて瓶内熟成が行われます。

ドザージュ（補糖）は7g/Lに抑えられており、純粋な果実味と長期熟成による複雑な旨味が絶妙なバランスで共存。熟成のポテンシャルを秘めたシャルドネの魅力が最大限に引き出された、贅沢な造りと言えるでしょう。

芳醇なアロマとフレッシュな酸の美しい調和

香りの第一印象は、熟成を重ねたシャルドネ特有の香ばしいブリオッシュのニュアンス。口に含むと、凝縮した風味とフレッシュな酸がバランス良く、口中にふくよかに広がります。

カルパッチョなどの前菜から、肉のグリルといったメイン料理、さらには食後のチーズやデザートまで、幅広いお食事に合わせてお楽しみいただけます。熟成による奥深さと、フレッシュな酸が調和したガストロノミックな一本です。