新生メゾンの幕開けを告げる、ピュアで力強いグラン・クリュの真髄

ブジー村のテロワールをストレートに表現した「ブリス ブジー ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュール 2019」は、伝統あるメゾンが迎えた革新の象徴と言える1本です。シャンパーニュ屈指の醸造家が手掛けたこのキュヴェは、ピノ・ノワールの銘醸地であるブジーのポテンシャルを余すことなく引き出した、ドサージュ（糖分添加）ゼロのブラン・ド・ノワール（黒ブドウのみから造られるシャンパーニュ）です。

家族経営の伝統と、気鋭の醸造家の融合

シャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立され、17世紀末から代々受け継がれてきた珠玉の畑を守り抜く、ブジー最古の家族経営メゾンのひとつです。同メゾンにとって大きな転機となったのが、2019年のクリストフ・コンスタンの参画です。彼は過去に「J.L. ヴェルニョン」をスターダムに押し上げた実績を持ち、彼の参画によってブリスのシャンパーニュは劇的な品質向上を遂げました。

記念すべき2019年ヴィンテージと、こだわり抜いた醸造

「2019年」というヴィンテージは、クリストフ・コンスタンが同メゾンに参画した記念すべき年です。本キュヴェは、グラン・クリュ（特級村）であるブジーの中でも、特に優れた「レ・オート」と「ル・ポトー」という2つの区画から収穫されたピノ・ノワールを100%使用しています。

醸造においては、ステンレスタンクとオーク樽を併用して発酵させ、10ヶ月の熟成を経たのち、さらに53ヶ月という長期の瓶熟成を行ってからリリースされます。手間と時間を惜しまない工程が、ワインに深みを与えています。

ごまかしのないピュアな果実味と、精緻なバランス

香りは、ドサージュを一切行わない「ブリュット・ナチュール（0g/L）」だからこそ感じ取れる、ピノ・ノワール本来のピュアな個性が際立っています。 口に含むと、張りのある緻密な酸と、しっかりと描かれた果実の輪郭がダイレクトに伝わってきます。そこに、わずかに感じられる樽由来のニュアンスが、味わいに見事な奥行きとふくよかさを与えています。 全体として非常にバランスの取れた仕上がりとなっており、今後のさらなる進化を確信させる、新生ブリスの真骨頂です。