成熟と精緻さの饗宴。シュイィ村の真髄を味わう珠玉のミレジメ

シャンパーニュ・ロストが手掛ける限定特別キュヴェ「グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム 2015」。
コート・デ・ブラン地区に位置する特級畑、シュイィ村（Grand Cru）のシャルドネを100%使用した贅沢なブラン・ド・ブランです。長期瓶内熟成により、複雑さとバランスがもたらされています。

真摯なシャンパーニュ造りと希少性

バシュエ村に本拠地を置くシャンパーニュ・ロストは、真摯なシャンパーニュ造りを追求する生産者です。本キュヴェは、シュイィ村の特級ブドウを惜しみなく使用しており、メゾンの技術力と素材への妥協なきこだわりが結実した1本です。

日本への入港数量が限定されており、ご予約での完売も予想されるほど、高い注目を集めている希少なキュヴェです。

果実の成熟とミネラルが交差する「温暖な年」

ベースとなる2015年は、温暖なヴィンテージでした。

ブドウの完全な成熟:
ブドウは十分に成熟しワインに奥行きを与えています。メゾン自身もこの年を「成熟した果実味をもたらす温暖な年」と評価しています。

ドザージュと熟成:
ドザージュは7g/Lに設定されています。ブドウ本来のふくよかさを生かしつつ、長期瓶内熟成により、複雑さとバランスがもたらされています。

芳醇なアロマと精緻なミネラル。海の幸やトリュフと響き合うシルキーな味わい

グラスに注ぐと、ブリオッシュやトーストなど、ほのかなロースト香が広がります。口中はふくよかさと精緻さを併せ持ち、チョーク由来のミネラル感が全体をしっかりと支えています。そのままシルキーな質感と長く調和の取れた余韻が広がります。

また、ガストロノミー料理との好相性のワインです。焼き魚、蒸し鮑、雲丹を使った料理のほか、バターでロースト、または軽くグリルしたロブスターやラングスティーヌとも見事に同調します。さらに、トリュフや熟成チーズと合わせて、より奥深いマリアージュをお楽しみいただけます。