ブラン・ド・ノワール

ブラン・ド・ノワールとは「黒の白」という意味のフランス語です。 黒ブドウ種であるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使って造られたシャンパーニュです。

ピノ・ノワールは香り高く豊かで華やかな芳香性が特徴です。シャンパーニュ地方では主にモンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・バール地区で栽培されます。

ピノ・ムニエはまろやかで柔らかさのあるバランスのとれた味わいが特徴です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されています。

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オストム ブラン・ド・ノワール プルミエクリュ 2019

15,620円(税込)
13,420円(税込)

ピノ・ノワールの力強さとシュイィ村の気品が調和した逸品。深い果実味と洗練された酸が織りなす贅沢な余韻。


ピエール・ジェルベ ボショ エクストラ・ブリュット

17,600円(税込)
12,650円(税込)

コート・デ・バールの先駆者ピエール・ジェルベによる、希少なムニエ100%のキュヴェ。キンメリジャン土壌がもたらす純粋な果実味と、研ぎ澄まされたミネラルが調和する至高のブラン・ド・ノワールです。


ピエール・ジェルベ レ・グランド・コート エクストラ・ブリュット

17,600円(税込)
12,650円(税込)

コート・デ・バールの深淵を映すピノ・ノワール100%。緻密なミネラルと洗練された果実味が調和した逸品です。


ミニョン・ブラール 1911スー・レ・パヴェ・ル・テロワール

10,450円(税込)
8,800円(税込)

古樹ムニエ100%使用。天然酵母が引き出す芳醇なブリオッシュの香りと、ピュアで美しい酸が魅力です。



ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2018

16,500円(税込)
14,190円(税込)

北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2018年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。


ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2017

13,200円(税込)
11,330円(税込)

北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2017年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。


ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2018

26,400円(税込)
22,550円(税込)

北向き砂質土壌が育む深みとミネラル。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した希少な1本です。


ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2017

20,900円(税込)
17,820円(税込)

粘土砂質が育む圧倒的な奥行き。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した2017年の希少作です。



ユレ・フレール キャトル・エレマン・ピノ・ムニエ 2018

26,400円(税込)
22,550円(税込)

白亜質土壌が育むピュアなミネラルと透明感。単一区画の古樹ムニエで4つの要素を表現した希少な1本です。


ドビ ブラン・ド・ノワール

11,330円(税込)
9,680円(税込)

芳醇で繊細な複雑味を持ったフルボディのスタイル。贅沢なメインディッシュの素晴らしいパートナー。


エドモン・バルノー ブラン・ド・ノワール ブリュット

11,088円(税込)
8,690円(税込)

口いっぱいに広がるフルーツフレーバー、みずみずしさと熟成感がバランス良く同居したブラン・ド・ノワール。グランクリュの力強さを感じる一本。


タルラン ラ・ヴィーニュ・ドール 2006

27,500円(税込)
23,540円(税込)

単一畑の樹齢60年以上のムニエが100%。タルランだからこそ表現できる異色のブラン・ド・ノワール。



フランソワ・スゴンデ グランクリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ

14,850円(税込)
11,660円(税込)

シルリー村に唯一存在する異色のRMが醸し出す美しく均整のとれたブラン・ド・ノワール。国際的に高評価を得ています。


クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット

13,200円(税込)
10,010円(税込)

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。


エリックロデズ グランクリュ アンボネイ ブラン ド ノワール 【マグナム】

49,500円(税込)
41,800円(税込)

【年一度の入荷】ピノノワール100%のキュヴェから芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせるシャンパーニュ。


ジャン・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ

10,780円(税込)
7,700円(税込)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。



ジャン・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ 【マチュザレム 木箱】

165,000円(税込)
121,000円(税込)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ルプルー・プネ ビュル・ノワール ブリュット グラン・クリュ

14,080円(税込)
12,100円(税込)

ヨーロッパのシャンパーニュ・ファンに絶大な人気を誇り、入手困難と言われた名門中の名門。繊細に五感に訴えかけるような名品です。


セルジュ・マチュー ブリュット トラディション ピュール・ピノ

11,440円(税込)
9,790円(税込)

フランスで絶大な人気を誇り、オーブ最高の作り手と評されるRM。有名シェフ達を虜にする美食の為の上質なシャンパーニュ。


セルジュ・マチュー エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ

10,230円(税込)
8,800円(税込)

人気のスタンダード・キュヴェを極辛口に。より繊細なマリアージュが叶えられる優秀なブラン・ド・ノワール。



ドノン レコルト ノワール

14,630円(税込)
12,540円(税込)

テロワールの持ち味をしっかり表現した、風味のバランスとくっきりとした立体感のあるシャンパーニュ。


アンドレ・ロジェ ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ

11,220円(税込)
9,680円(税込)

平均樹齢50年の古樹から造られる最上級品。堂々たるアイの魅力が詰まった最上のブラン・ド・ノワール。


アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット

10,956円(税込)
7,920円(税込)

完璧なバランスを持つトラディショナルなブラン・ド・ノワール。驚くほど柔らかでふくらみのある味わいが印象的です。


アンドレ・クルエ  シルバー・ブリュット・ナチュール

10,956円(税込)
7,920円(税込)

上質のピノ・ノワールだからこそ出来るドサージュ・ゼロのブラン・ド・ノワール。凝縮した果実味をピュアに伝える極上の一本。


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