ブラン・ド・ノワール

ブラン・ド・ノワールとは「黒の白」という意味のフランス語です。 黒ブドウ種であるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使って造られたシャンパーニュです。

ピノ・ノワールは香り高く豊かで華やかな芳香性が特徴です。シャンパーニュ地方では主にモンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・バール地区で栽培されます。

ピノ・ムニエはまろやかで柔らかさのあるバランスのとれた味わいが特徴です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されています。

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ミニョン・ブラール 1911スー・レ・パヴェ・ル・テロワール

10,450円(税込)
8,800円(税込)

古樹ムニエ100%使用。天然酵母が引き出す芳醇なブリオッシュの香りと、ピュアで美しい酸が魅力です。


ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2018

16,500円(税込)
14,190円(税込)

北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2018年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。


ユレ・フレール アンスタンタネ ブラン・ド・ノワール 2017

13,200円(税込)
11,330円(税込)

北向き斜面の骨格と塩味が魅力。ユレ・フレールが2017年を写し取ったブラン・ド・ノワールです。


ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2018

26,400円(税込)
22,550円(税込)

北向き砂質土壌が育む深みとミネラル。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した希少な1本です。



ユレ・フレール キャトル・エレマン ピノ・ノワール 2017

20,900円(税込)
17,820円(税込)

粘土砂質が育む圧倒的な奥行き。単一区画のピノ・ノワールで4つの要素を表現した2017年の希少作です。


ユレ・フレール キャトル・エレマン・ピノ・ムニエ 2018

26,400円(税込)
22,550円(税込)

白亜質土壌が育むピュアなミネラルと透明感。単一区画の古樹ムニエで4つの要素を表現した希少な1本です。


カゼ・ティボー ジョシア 2021

14,740円(税込)
12,650円(税込)

初リリース後、わずか1年でテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュに加盟した実力派が造るブラン・ド・ノワール。上品かつ凝縮感のある果実味を表現。


シャンパーニュ・コルリー グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール ブリュット

16,500円(税込)
14,190円(税込)

最高級の100%グラン・クリュを追求するシャンパーニュ・コルリー。ピノ・ノワール100%で仕上げた芳醇で緻密なブラン・ド・ノワール。



ユーグ・ゴドメ リ・シャンプ サン・マルタン グラン・クリュ 2013

33,000円(税込)
28,270円(税込)

単独所有畑「レ・シャン サン・マルタン」のピノ・ノワールを贅沢に使用したブラン・ド・ノワール。ブドウの力強さが活きたグラン・クリュらしい至極の一本。


ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ムニエ ブリュット・ナチュール 2015

10,615円(税込)
9,130円(税込)

ムニエの最高果汁のみを贅沢に使用。ドサージュ・ゼロが描く、純粋で生命力溢れる果実味が魅力。


ドビ ブラン・ド・ノワール

11,330円(税込)
9,680円(税込)

芳醇で繊細な複雑味を持ったフルボディのスタイル。贅沢なメインディッシュの素晴らしいパートナー。


エドモン・バルノー ブラン・ド・ノワール ブリュット

11,088円(税込)
8,690円(税込)

口いっぱいに広がるフルーツフレーバー、みずみずしさと熟成感がバランス良く同居したブラン・ド・ノワール。グランクリュの力強さを感じる一本。



タルラン ラ・ヴィーニュ・ドール 2006

27,500円(税込)
23,540円(税込)

単一畑の樹齢60年以上のムニエが100%。タルランだからこそ表現できる異色のブラン・ド・ノワール。


フランソワ・スゴンデ グランクリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ

14,850円(税込)
11,660円(税込)

シルリー村に唯一存在する異色のRMが醸し出す美しく均整のとれたブラン・ド・ノワール。国際的に高評価を得ています。


クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット

13,200円(税込)
10,010円(税込)

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。


エリックロデズ グランクリュ アンボネイ ブラン ド ノワール 【マグナム】

49,500円(税込)
41,800円(税込)

【年一度の入荷】ピノノワール100%のキュヴェから芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせるシャンパーニュ。



ジャン・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ

10,780円(税込)
7,700円(税込)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ジャン・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ 【マチュザレム 木箱】

165,000円(税込)
121,000円(税込)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ルプルー・プネ ビュル・ノワール ブリュット グラン・クリュ

14,080円(税込)
12,100円(税込)

ヨーロッパのシャンパーニュ・ファンに絶大な人気を誇り、入手困難と言われた名門中の名門。繊細に五感に訴えかけるような名品です。


セルジュ・マチュー エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ

10,230円(税込)
8,800円(税込)

人気のスタンダード・キュヴェを極辛口に。より繊細なマリアージュが叶えられる優秀なブラン・ド・ノワール。



ドノン レコルト ノワール

14,630円(税込)
12,540円(税込)

テロワールの持ち味をしっかり表現した、風味のバランスとくっきりとした立体感のあるシャンパーニュ。


バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ

11,990円(税込)
10,230円(税込)

作柄の良い年のみに限定生産される事実上のミレジメ。シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットがデザインされた可愛らしいボトルです。


バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ 【ハーフボトル】

7,260円(税込)
6,270円(税込)

作柄の良い年のみに限定生産される事実上のミレジメ。シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットがデザインされた可愛らしいボトルです。


アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット

10,956円(税込)
7,920円(税込)

完璧なバランスを持つトラディショナルなブラン・ド・ノワール。驚くほど柔らかでふくらみのある味わいが印象的です。


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