ブラン・ド・ノワール
ブラン・ド・ノワールとは「黒の白」という意味のフランス語です。 黒ブドウ種であるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使って造られたシャンパーニュです。
ピノ・ノワールは香り高く豊かで華やかな芳香性が特徴です。シャンパーニュ地方では主にモンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・バール地区で栽培されます。
ピノ・ムニエはまろやかで柔らかさのあるバランスのとれた味わいが特徴です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されています。
ビルカール・サルモン ランデブー サンク ピノ・ノワール エクストラ・ブリュット
5番目の限定品”サンク”。5つの歴史的テロワールから、ピュアなピノ・ノワールをナチュラルに表現した逸品。
アイ村の単一特級畑「ル・レオン」。伝統と革新の調和を象徴するようなハイ・クオリティ・シャンパーニュ。
エリックロデズ グランクリュ アンボネイ レ・ジェネット 2015
【年一度の入荷】エリック・ロデズによる単一畑のヴィンテージ・シャンパーニュ。樹齢40年以上のピノ・ノワールのみで醸し、テロワールをロデズ流に表現。
エリックロデズ アンプラント・ド・テロワール ピノ・ノワール 2008 【ギフトボックス】
比類なき偉大な複雑味を持ったプレスティージュ・シャンパーニュ。シャンパーニュ通垂涎の2008年は完売必至です。
総生産量319本。プルミエ・クリュのブドウを100%使用、特定の年にしか造られない希少ブラン・ド・ノワール。
1樽のみの生産であることから名付けられた’’ソロ’’。2018年の大発見となった驚きのキュヴェをぜひお試し下さい。
バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ【ジェロボアム】
作柄の良い年のみに限定生産される事実上のミレジメ。シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットがデザインされた可愛らしいボトルです。
コート・デ・バールで注目の新生産者が手掛ける、樹齢45年の上質なピノ・ノワール100%で醸し出すトップキュヴェ。
アラン・ナヴァール ジェネラシオン・キャトル ブリュット ナチュール 2019
フランス国内でほぼ消費されてしまう人気のアラン・ナヴァール。ユニークな特別キュヴェが入荷しました。
有機栽培、SO2・ドサージュ無添加でテロワールを追求するシャヴォスト。果実の香りが広がる癒しのキュヴェです。
生産本数 2310本。ウイィ村に植わる樹齢約50年のムニエを使用した、’’村’’の特徴を表現したブラン・ド・ノワール。
ラクルト・ゴドビヨン パーセレール・シャイヨ モン・ターム・ミジュラ 2016
エキュイユ村の宝石と呼ばれる才能あふれる生産者が手掛ける、年産1830本の希少ブラン・ド・ノワール。芳香豊かで活気に満ちた極上シャンパーニュです。
三ツ星レストランにもオンリストされる注目RM。「一緒に酒を飲む」という意味を持つキュヴェです。家族や友人と一緒に素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
三ツ星レストランにもオンリストされる注目RM。複雑なテロワールのブルソー村で育ったムニエ100%のブラン・ド・ノワール。
ヴェット・エ・ソルベ キュヴェ・フィデル ノン・ドセ(2018)【マグナム】
アンセロム・セロスで学んだビオディナミの新星、ヴェット・エ・ソルベの希少なキュヴェ。純粋で緻密な味わい。
ジャクソン レ・テール・ルージュ ブラン・ド・ノワール 2015
ロゼからブラン・ド・ノワールに生まれ変わりテロワールの真価を発揮するジャクソンの新たなプレミアム・キュヴェ 。
アンドレ・ロジェのエクリプス ニュメロ・ディスは、100%グランクリュ・アイのピノ・ノワール100%で作られたブラン・ド・ノワール。3年樽熟成、15ヶ月ビン熟成。エレガントな味わいとラグジュアリーな香りが魅力。
ペユ・シモネ ファン リュー No.1 グランクリュ ヴェルズネイ ブラン・ド・ノワール 2013
ヴェルズネイの真骨頂を体現できる貴重な単一クリュのブラン・ド・ノワール。ふくよかさに調和したミネラリティと酸が見事。
フランソワ・スゴンデ グランクリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ
シルリー村に唯一存在する異色のRMが醸し出す美しく均整のとれたブラン・ド・ノワール。国際的に高評価を得ています。
ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ 【マチュザレム 木箱】
「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。
A.R.ルノーブル ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ 2012
ブラン・ド・ノワールらしい芳醇さを持ちながらも、エレガントさを兼ね備えたしなやかな逸品。
営業日のご案内
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |